この日は、夕方から気温が下がったので、湯豆腐にしてもらいました。
増毛関山豆腐店には、専用の容器を持って買いにいきます。
この日も2丁分の豆腐を購入。
同時に購入するのは、ガンモ。
これはいつもフライパンで焼いて、かつお節と増毛醤油をかけています。
湯豆腐は、白菜の甘みと豆腐の旨みが絶妙。
酒は、國稀の熱燗。
甲谷商店のご主人から勧められていた國稀上撰の燗にしました。
いつもは、佳撰ですが、上撰の辛口もいいと思います。
関山豆腐店は、畠中町3丁目、潤澄寺の向かい。
国道からすぐですので、お立ち寄り下さい。