湯豆腐にしてもらいました

この日は、夕方から気温が下がったので、湯豆腐にしてもらいました。

増毛関山豆腐店には、専用の容器を持って買いにいきます。

この日も２丁分の豆腐を購入。

同時に購入するのは、ガンモ。

これはいつもフライパンで焼いて、かつお節と増毛醤油をかけています。

湯豆腐は、白菜の甘みと豆腐の旨みが絶妙。

酒は、國稀の熱燗。

甲谷商店のご主人から勧められていた國稀上撰の燗にしました。

いつもは、佳撰ですが、上撰の辛口もいいと思います。

関山豆腐店は、畠中町３丁目、潤澄寺の向かい。

国道からすぐですので、お立ち寄り下さい。

元陣屋の桜が満開

ここ数日、気温の低い日が続いていました。

昨日は、曇りの天気予報でしたが、朝から晴れ。

４月１２日開花宣言をした元陣屋の桜花が満開となりました。

ここの敷地にあるエゾヤマザクラも５分咲きから７分咲き。

今週末には、見頃になると思います。

例年より１週間から１０日早いようです。

マリーナに鰯の大群

カモメが海の中に飛び込み、鳴きながら飛び交っています。

釣り人に聞いてみたところ、鰯です。

体長が２０センチぐらい。

鰯の大群がマリーナの中に入り込んでいます。

おそらく、増毛港全体で鰯が回遊していると考えます。

近くに住んでいますが、初めてみました。

水温の関係で鰯が海岸に大量に打ち上げられる現象も報道されています。

釣り人に聞いてみると､塩をして焼いて食べると美味しいといいます。

写真に写るかどうか心配でしたが、黒くなっているところが鰯です。

暑寒別岳春山

４月１４日道道暑寒別公園線の冬期通行止めが解除。

例年、第２金曜日のようなので、今年は一番遅い開通。

１５日早朝５時３０分に自宅を出て、１５分ほどで暑寒荘到着。

山小屋まで１５分は、増毛ならではですね。

３０台の駐車場はすでに満車。

札幌、旭川ナンバーが多く、高知ナンバーも。

この日は、気温が低く､つぼ足でも埋まりません。

春山の目印は、増毛山岳会が１番から１００番の赤い円盤。

６合目付近まであります。

私は、昨年までは、春山を楽しんでいましたが、腰と膝の調子が悪く断念。

今年は、３月にほとんど雪が降らず、気温も高めに推移し、急速に雪解けが進んでいるため、春山スキーシーズンは、短そうです。

鰊とキャベツのパスタ

私の得意料理といったらパスタでしょうか。

鰊は、遠藤水産の味付け鰊という製品。

３枚におろされ、冷凍で販売されています。

冷凍のままカットし、フライパンで炒めました。

キャベツは、自家製。

この鰊とキャベツでパスタを作ったのですが、唐辛子を２本入れたところ、辛すぎて不評。

味付け鰊なので、味はいいのですが、口の中に辛さが残ります。

唐辛子を控えたら美味しいパスタになりますね。

数の子を散らしても、食感がおもしろく、いいと思います。

鰊とキャベツのパスタいかがです。

海猫（ゴメ）

そういえばカモメやウミネコをゴメと呼んでいました。

海猫（ゴメ）が鳴くから　ニシンが来ると　赤いツッポの　やん衆がさわぐ‥‥

１９７５年北原ミレイの石狩挽歌の歌い出し。

なかにし令の作詞。日本作詩大賞受賞曲。

この歌の一番は、増毛の浜の情景を唄ったものと聞いています。

増毛港の北防波堤に多数のウミネコ。

黄色い足が、ウミネコ。

ピンクの足は、オオセグロカモメ。

この時期が、一番多いようです。

ちょうどニシンの獲れる時期。

海猫がニシンを追って集まっているのでしょうか。

孝子屋ぐるめ食品

増毛駅に店舗を構えるぐるめ食品。

この店舗の売れ筋。

まず、たこの柔らか煮「たこ親爺」。

この店の名物たこザンギに使用。

この製品は、層雲峡温泉のあるホテルでも採用され、評判がいいようです。

たらこ、めんたいこは、増毛町のふるさと納税の一番人気。

私もぐるめ食品のたらこを食べています。

もう一品は、鮭トバ。年に数回ぐるめの鮭トバを購入しています。

特に、私は、皮がついているカットされた鮭トバが好み。

孝子屋ぐるめ食品のたこの柔らか煮、たらこ、鮭トバおすすめです。

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國稀原酒

現在、家で飲んでいる國稀原酒は、３本。

北酔は、國稀佳撰の原酒。アルコール度は、１９度。

ちなみに佳撰は、１５．５度。

私が、愛飲している佳撰を濃く凝縮した味。

本醸造原酒は、新酒で先日購入。

アルコール度は、１９．５度。

この３本の中で一番辛口のお酒。

吟醸原酒「雪雅」は、この中で一番高価な國稀。

１月に購入したので、残りわずか。

酒米は、山田錦１００�l。アルコール度は、この中では低い１８度。

國稀佳撰との飲み比べを楽しんでいます。

増毛元陣屋の桜が開花

全国的に桜の便りが早く、松前のソメイヨシノも昨年より１０日早く、４月１１日に開花。

毎年、私が勝手に開花宣言をしている元陣屋の桜。

４月１２日に開花です。

この桜は、エゾオオヤマザクラ。樹齢は８０年以上。

１０日、１１日と増毛の気温が高く、連日、朝、昼、夕方、桜を見に行っていました。

屋根に近いところが、反射熱があるにか、たくさん花をつけています。

この木は、ピンクの色が濃く、たくさん花をつけるのが特徴。

これまで一番早かったのは、２０２１年の４月１７日。

４月２２日から２４日が多いようです。

昨年より１０日早い開花。

おそらく観測史上一番早いと思います。

これから増毛町内では、エゾヤマザクラ、ソメイヨシノ、八重桜の順に咲き出します。

良く寝たじゃがいも

昨年の１１月に家の横の畑に寝かせておいたじゃがいも。

笹の葉を敷いて、じゃがいもを置き、土をかぶせて雪の下にしていました。

先日、じゃがいも男爵を掘り出しました。

畑が乾いてなかったので、土がついています。

物置で保存していた昨年のじゃがいもは、芽が出てきていました。

畑で土の中に置いていたものは、芽が出ていません。

良く寝かせたじゃがいもは、とても美味しいというので、まず粉ふきいもにしてもらいます。