ギョウジャニンニクのめんみ漬け

ギョウジャニンニクの食べ方で私の定番は、調味料のめんみ漬け。

洗って、湯がいてからめんみに漬けるだけ。

天ぷらにもしてもらいますが、これが一番。

　

何とも言えないうま味が口の中に広がります。

しかし、家の中で食べるのは、自分だけ。

食べすぎると匂いが気になります。

もう一品は、フキと天ぷらかまぼこの炒めもの。

子供の頃から慣れ親しんだ味。

６月になるとフキが根まがりだけのタケノコに変わります。

季節を感じる増毛の山菜が好きです。（堀）

山小屋へ続く道

暑寒別岳の登山口にある山小屋「暑寒荘」への道路は、直前の４００メートル程が砂利道。

穴ぼこだらけで、水たまりが多く、車の走行に支障がありました。

この度、増毛町で砂利を敷き直し、転圧をかけました。

これにより、安全に走りやすくなったと思います。

　

この日は、平日でしたが、山スキーの登山客。

暑寒別岳の山スキーもそろそろ終わりごろ。

毎年のように山スキーを楽しむ人が多くなってきているような気がしています。（堀）

　

林道の腐葉土

毎年、増毛町の林道の上の腐葉土を集めに行っています。

早朝の箸別林道。舗装された林道脇に腐葉土がびっしり。

スコップで集めて、肥料袋に入れて持ち帰ります。

家庭菜園で使用するのとコンポストにも効果があります。

腐葉土を取り除くことにより林道の幅員を確保でき、スリップ等の事故を防ぐことができると思っています。

しかし、両サイド約50メートルほどで、肥料袋２０袋集めて終了。

林道の腐葉土、利用できます。（堀）

　

サクランボ開花

暑寒沢果樹園のサクランボの花が咲き始めました。

果樹の花の中で梅とサクランボが一番早く咲きます。

ミツバチの箱が置かれていますが、朝は、気温が低く活動しません。

　

南畠中町のお宅のソメイヨシノ。大きな庭に４本の桜。

先日は、曇りだったので青空で写真を撮り直し。

青空に映える見事な桜。

ソメイヨシノは、1週間以上楽しめるのがいいと思っています。

　

これから果樹園では梨、リンゴの順に花が咲きます。

１３日（日曜日）の健康づくり歩こう会では、満開のサクランボの花を楽しめると思います。（堀）

ましけ町議会だより

平成３０年５月７日発行のましけ町議会だより。

年に４回発行されています。

表紙は、増毛駅ロングテープカット。

半分しか写っていないと思っていたところ、最終ページに遺りの半分がありました。

増築された増毛駅からホームまで６０メートルに１００人がテープカットする様子。

裏面も使用したワイドで斬新な構図。

４月２２日のオープニングセレモニーが多くのメディアに取り上げられました。

ゴールデンウィークには大勢の観光客。

増毛駅、モニュメント「テルミヌスへの願い」ホームの全景がわかる貴重な写真です。（堀）

二三一バッテラ

石狩道の駅「あいろーど厚田」。

先月のオープン時の写真。

　

　

ゴールデンウイークには、渋滞も発生し、大混雑したようです。

大型連休に合わせてオープンしたので致し方ないと思います。

一時的なものではないでしょうか。

おすすめは、石狩二三一（ふみいち）のにしんバッテラ。

増毛の居酒屋推奨店札幌アスティ地下の二三一の姉妹店。

めずらしい鰊の押し寿司です。中に数の子が入っているのが売り。

鰊のうま味と数の子の食感が絶妙。

お土産にしても喜ばれると思います。

あいろーど厚田のにしんバッテラをどうぞ。（堀）

　

増毛の果樹園で

増毛の果物の花で早く咲くのはサクランボ。

ぽつぽつ咲き出しました。

今、花が盛りなのは、果樹園の地面の野の花。

一番目に付くのが、エゾエンゴサク。まさに青いジュータン。

白花もところどころ目にします。

　

次に咲き出すのが、ニリンソウ。

川の近くには、鮮やかな黄色のエゾノリュウキンカ。

白い三つの花が可憐なオオバナノエンレイソウ。

野の花も果樹園での楽しみの一つです。（堀）

ソメイヨシノ

増毛町内のソメイヨシノが満開。

数は多くありませんが、花の時期が長いソメイヨシノが好きです。

増毛厳島神社。薬屋さん。弁天町の坂。

老木が多いのが気がかり。

　

　

毎年、見学に行っている南畠中町のソメイヨシノ。

昨年は、咲き方が悪かったのですが、今年は、見事に咲き誇っています。

背景に青空が欲しかったのですが、昨日の天気では致し方ありません。

あと数日楽しめそうです。（堀）

　

すが宗の海鮮丼

今年初めてのすが宗の海鮮丼。

連休中にお昼早くに行って食べることができました。

大将が手をかけた洗練されたネタ。

シャリは、南るもい米のゆめぴりか。

　

値段も手ごろです。土日に営業。

ところで、海鮮丼の食べ方ですが、醤油をドバーっとかけないでと下さいと大将。

じっくり味わっていただきました。

お土産は、鱈フライとコロッケ。

タコザンギもおすすめです。（堀）

　

連休後半スタート

連休後半、増毛の天気予報が良いほうに外れました。

３日、４日とも時折、晴れ間が出て、雨に当たりませんでした。

増毛駅の駐車場は、満車状態が続いています。

　

　

増毛港は、駅から１００メートルほど。

駅から近いので港に駐車して、ゆっくり増毛を散策してください。

駅前には、臨時のテント屋台が出ています。

食べ歩きもできます。

連休最後の５日、６日増毛町にどうぞお越しください。（堀）