2018年01月25日

井とうの餃子とタコザンギ

増毛町畠中町3丁目のまるじゅう井とう。
この店の餃子が食べたくなり、行ってきました。
餃子は、ふっくらとしてとても美味しいんです。
ビールにも合いますね。
もう一品は、タコザンギ。
井とうのタコザンギは、タレがかかっています。
増毛のタコザンギはご当地グルメ。
町内のどの店もタコザンギの味が違うのが面白いところ。
まるじゅう井とうの餃子とタコザンギをどうぞ。(堀)
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2018年01月24日

焼きハタハタ

遠藤水産のハタハタの一夜干し。
干はたはたとして冷凍状態で販売。
10尾ほど入って500円。
値段は、かなり良心的だと思います。
焼き魚の中では、このハタハタが一番好き。
この度は、少し塩分が気になりました。
血圧の薬を飲んでいるので、最近は塩分に敏感。
増毛町民は、全体的に血圧が高いそうです。
健康を考えて、減塩で水産加工品も作ってほしいところです。(堀)
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2018年01月23日

オーベルジュの新年会

1月も後半に入りました。各団体の新年会が続きます。
オーベルジュましけの料理は、カルパッチョ、ピザなどの洋風の料理。
この他にも、もつなべや中華などもあり多彩。
スイーツも洗練され、写真映えがします。
美味しいものばかりで楽しみ。
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この日は、増毛町ホタテ養殖部会の新年会。
増毛のホタテ養殖漁業の歴史は約半世紀。
若い後継者が新年会を盛り上げます。
余興のステージに上がったのは、3代目。
今年のホタテが順調に生産されることを願っています。(堀)
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2018年01月22日

映画のロケ

1月20日まで2週間ほど増毛で映画のロケが行われていました。
このような本格的な映画のロケは、久しぶり。
それも珍しい日本と中国の合作映画。
国稀酒造と重要文化財旧商家丸一本間家を中心にロケ。
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今年の成人式や厳島神社、増毛町役場、暑寒別川でも撮られ、町民もエキストラとして多数協力。
まず、中国全土で公開されるそうです。
来年以降、増毛に中国人の観光客が増えるでしょう。
話題性があり、いいと思っています。(堀)
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2018年01月21日

歩くスキー始めましょう

増毛町歩くスキー愛好会。
今年も先週の土曜日午前10時から練習が始まっています。
自分は、前回は参加できなく、今回が初めて。
この日は、会員14名が参加。
最高齢は、93歳。私は、若いほう。
練習場所は、暑寒別川沿いのパークゴルフ場。
1周2キロ弱あるでしょうか。20分ほどで歩きます。それを3周ほど。
暑寒別川の川のせせらぎが聞こえ、気持ちよく歩きました。
歩くスキーは、凍った道路を歩くより安全。
冬の寒さに負けず、利雪、克雪。運動不足も解消。
健康のために歩くスキー始めましょう。(堀)
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2018年01月20日

キタキツネ

増毛港で写真を撮っていたら、キタキツネです。
えさを隠しているのか、雪を掘っています。
カメラを構えて近づいても逃げません。
人に慣れているのでしょう。
夜行性ですが、昼間も現れます。
雪の上にキタキツネの足跡が残っています。
最近、キタキツネが多くなっているような気がします。(堀)
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2018年01月19日

増毛の鱈網の漁業者からいただいたオスとメスの真鱈。
たちとたらこが入っていました。
たちの入っているオスのほうが値段がいいそうです。
たちは、醤油仕立ての吸い物が一番好き。
ネギを入れるだけで、たち本来の美味しさが味わえます。
たらこは、つきこんにゃくと混ぜて子和えに。
身は、味噌漬けにして、保存。焼き魚にします。
あらは、三平汁に。
ほとんど捨てるところはありません。
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2018年01月18日

冬の暑寒別岳

昨日の朝は、久々にまとまった雪
1時間以上、除雪の時間を要しました。
しかし、今年の増毛町は、冬型の気圧配置が続きません。
この冬の除雪は、例年より少ないと思っています。
ここ2,3日も最高気温がプラスの気温。
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1月に暑寒別岳がふもとから見えるのは、数日。
ほとんど姿を現しません。老人介護施設「明和園」から友人が撮影した暑寒別岳の写真をもらい、このブログにアップ。
冬は、太陽が低く、逆光となり、なかなか山をきれいに写すことができませんが、よく撮れています。
暑寒別岳は、増毛町のシンボル。
この山から増毛町は、いろいろな恩恵をいただいています。(堀)
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2018年01月17日

まつくら

寿司のまつくら。
観光シーズン中は、たくさんのお客様が来ていました。
冬期間になると、観光のお客様はぐっと減少します。
12月、1月は、増毛町の団体の忘年会、新年会が続きます。
この日は、鱈のたち。カスベの揚げ出し。
鱈とボタンエビとタコ。
握りずしは、すべて食べるとカロリーオーバーなので押さえています。
甘エビとホタテ、いくらだけにしました。
刺身やお寿司には、醤油をほんの少しだけ。
増毛産のものを特に食べるようにしています。(堀)
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2018年01月16日

船玉さんのお菓子

1月11日は、船玉さん。
船玉さんは、増毛の漁業者が大漁祈願と海上安全を祈願する日。
子供の頃、父親が漁師だったので、船玉さんに招待されてのごちそうが楽しみでした。
漁業者2軒からいただいたのは、どちらもお菓子。
中村屋は、焼き菓子の詰め合わせ。
暑寒物語はブッセ。人気のどら焼きとマドレーヌ。
山崎菓子舗のものは、カステラ2本。
孫が大好き。
増毛町内のお菓子がうれしいです。(堀)
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