ラーメン「こころ」

今年、秋に増毛駅前通りにオープンしたラーメン「こころ」。

駐車場は、ありませんので駅に車を止めてください。

すぐ近くです。

駅前通りにラーメン店が３店になりました。

私が小さな時から親しんでいる志満川、酒蔵ラーメンと甘えびラーメンの麺屋田中商店。

そして「こころ」。

　

ホタテ塩ラーメン（９００円）がおすすめ。

増毛産ホタテ2個が入り、あっさり塩味。

隣のお客さんのエビみそラーメンの写真を撮らせていただきました。

「こころ」のラーメンをどうぞ。（堀）

　

おみくじ

先日、増毛厳島神社にお客様を案内。

宮司さんにお願いし、拝観料をお支払いして、説明をしていただく正式参拝がいいのですが、時間がありませんでした。

　

障子を開けてお参りくださいとあります。

神社の軒先には、鶴の彫刻。

小さいころからこれを見て彫刻の神社と理解していました。

　

障子を開けてお参りしました。

奥が１９００年に建造された彫刻の本殿。

小さな神社ですが、春に指定された北海道指定文化財を垣間見ることが出来ます。

おみくじは、２種類。鯛のおみくじと三角おみくじ。

鯛を吊り上げるおみくじは、子どもと楽しめると思います。

増毛厳島神社にお参りください。（堀）

　

秋晴れ

天気の良い日が続きました。

彫刻の森美術館に行った時も天気が良く、増毛町の雄冬地区の札幌寄りにある白銀（しらがね）の滝も秋の装い。

この滝の位置、正式には石狩市浜益区雄冬。

記念碑は、昭和５６年開通の時のもの。幻の国道と呼ばれていました。

石狩湾の向かい側に海面数十ｍに薄く横に霞がかかっています。

なんだろうと思って車を止めて写真を撮りました。

山並みが上に見えており美しい光景。

石狩湾新港の大きなガスタンクでしょうかかすんで見えます。

このような穏やかな天候がつづくと嬉しいです。（堀）

　

五十嵐威暢展

北海道彫刻の森美術館で１０月６日から開催されている五十嵐威暢の世界を見に行ってきました。

増毛からだと札幌を北から南に縦断するので３時間近くかかりました。

　

増毛駅にこの春、設置の「テルミヌスへの願い」は先生の作品。

五十嵐威暢氏を理解するには、作品展を見に行くのが一番だと思ったから。

入り口の渡り廊下からころころとふわふわという作品。

　

ライオンやサイ、ゾウなどのイラストは子供に連想させても面白い思いました。

企業のシンボルマークやロゴも手掛けており、手書きのサマージャズやポスターカレンダー。

　

平面から立体へ。生活もデザイン。

最後の作品年表には、しばらく見入ってしまいました。

「ぼくが彫刻家としてやっていることは、…子どものころの遊びと一緒です。…素材に白紙でのぞみ、無心で挑戦し、自らの手で作る感動と出会うことなんです」という説明が印象的でした。

　

増毛醤油

ましけ町民スクールに参加した帰りのお土産が増毛醤油。

カミさんと二人で2本いただきました。

増毛町民の塩分摂取量が多く、血圧も高いところから町で製造。

一般の醤油と比較して３５％減塩になっています。

今年は、増毛町民１世帯に１本無料配布して試食してもらう予定。

かけたりつけたりしても味は、大差ありません。

カミさんに普通の醤油と減塩増毛醤油でいくらを作ってもらいました。

いくらの重さの１０％の醤油と地酒国稀佳撰。

味は、増毛醤油のほうが少し濃く感じます。

ほとんど味は、変わりません。

塩分少ないほうがいいと思います。（堀）

延ばそう健康寿命

今年最後のましけ町民スクール。

旭川医大の中川先生と長谷部先生による講演。

中川先生は、よくわかる慢性腎臓病のはなし。長谷部先生は、よくわかる高血圧のはなし。

どちらも塩分を控えて、高血圧を予防することが大切ということでした。

増毛町民は、沿岸部に住んでいるために塩分の摂取量が多く、高血圧の町民も多いんです。

私も血圧が高めで、血圧の薬を飲んでいます。

気を付けなければなりません。

目指せ健康長寿。

元気な長寿は、肥満でない、たばこは吸わない、血圧が低め、運動をする、老後も働く人。

会場では、減塩食品の展示。帰りには、減塩の増毛醤油がお土産。

減塩で健康寿命を延ばしましょう。（堀）

　

虹

虹がよく現れる季節となりました。

雨が降ったり天気になったりで天気の変わり目が早いと虹が出ることが多いようです。

太陽の真後ろの方向に見えます。

港のほうを見ると低い虹です。

高い虹が多いのですが、珍しい虹です。

虹の架け橋。レインボーブリッジですね。

外側から赤、橙、黄、緑、青、藍、紫の順に色が見えるといいますが、すべてはわかりません。

何かいいことがありそうな気がします。（堀）

平日ランチメニュー

福よしの平日ランチメニュー。

ミニちらしセットを注文。１３５０円。

ミニちらしとそばがセットになっています。

　

増毛関山さんの寄せ豆腐もついており、そばが1人前。

なのでやっと平らげました。

私も高齢者の仲間入りをしつつありますが、高齢者には多い量。

若い方なら味も良くお勧め。

帰り際に購入したのは、ホタテキムチとイカキムチ。

大将の手作り。冷凍で販売されています。

半分は、そのまま、半分はフライパンで焼いてみました。

どちらもいい味です。（堀）

　

浜が蘇る

増毛町藻場づくり20周年を記念した講演会。

増毛町文化センターには、１００名を超える聴衆。

若い漁業者の姿もありました。

　

磯焼けが日本海沿岸で顕著となっており、浅海漁業への影響は深刻。

増毛漁協では平成１０年から前浜のホソメコンブの再生に取り組んでおり、平成１７年からは、新日鉄住金と大学関係者による研究事業が行われています。

内容は、鉄鋼スラグと腐葉土を沿岸に施肥。

これにより、ホソメコンブの群落が形成され、成果が上がっています。

この日は、本村泰三北大教授、山本光夫東大准教授ら４名が講演。

　

鉄分や栄養塩がコンブの成熟、成長に不可欠。

増毛の取り組みが今では、全国４０か所ほどで実証試験事業が実施されているといいます。

漁業者自らも浜の環境を守り、資源の保護増殖に努めなければなりません。

前浜の藻場が蘇り、資源が増えることを期待しています。（堀）

ブリづくし

サケの定置網の漁業者が持って来てくれたのはブリ。

内臓を処理してくれており、カミさんは大助かり。

ところで、増毛の鮭漁は不漁なんです。

鮭の来遊予想は、昨年より良かったのですが、今年は、型も小さく、水揚げも大幅に落ち込んでいます。

ブリですが、まず刺身でいただきました。私が刺身包丁で切りましたが、難しいです。

　

次は、定番のブリ大根。大根に味がしみ込んでいます。

ブリの焼き漬けは、焼いたブリを生姜醤油に漬けて味をしみこませます。

　

最後は、ブリの唐揚げ。これもいけます。

昨年の増毛の鮭漁は、いままで最高の水揚げだったのですが、残念です。（堀）