二三一

二三一（ふみいち）は､札幌駅前のアスティ地下。

増毛町の北日本水産物（株）がオーナー。

いつも日曜日が休日だったのですが、先日、金曜日に行ったときは、お休み。

２人で昼食に入店、ほぼ満席。

昼食でいつも食べているのは、刺身定食。

タコ、甘エビ､ホタテは、増毛産。

味噌汁は、おかわりOKです。この日は、鮭のあら汁。

とてもいい味。

夜もおすすめ。二三一へどうぞ。

じゃがいも植え付け

自宅横の畑は、耕運機で自分で耕していますが、国道沿いの畑は、頼んでトラクターでおこしてもらっています。

連休前半、おこしてもらい、連休中にじゃがいもを植え付け。

８月中旬から増毛は、雨が多くなるので、早めに植え付け、８月上旬に収穫するようになりました。

じゃがいもの種類は、男爵ときたあかり。

だいたい一人で作業していますが、この日は、かみさんに手伝ってもらいました。

堆肥も到着。トラック一杯分。

届けてもらって５０００円。ありがたいです。

エゾシカ対策の網も設置完了。

これから朝と土日、１０月まで畑作業が続きます。

サクラマスとヤリイカ

桜の咲く頃に水揚げされる本マス。

サクラマスとも呼ばれ、今が旬。

漁業者からの頂き物。

いつもさっと塩をして焼いて食べています。

もう一つの旬は、ヤリイカ。

増毛港で釣ったものだと聞きました。

冷凍されていましたが、刺身と煮付けがとても美味しい。

小学４年生の孫も絶賛。

彼は、かなり舌がこえています。

増毛の旨いものを食べ慣れているからなのでしょう。

かずのこの日

５月５日子どもの日は、かずのこの日。

増毛町畠中町１丁目の北日本水産物（株）直営店。

かずのこは、いつもこの店で購入しています。

　

この日は、鯉のぼり味付けかずのことにしん親子漬け、かずのこフレークタイプ。

　

鮭トバカット、さきいか、たらチップなどの珍味つめ合わせを購入。

　

ゴールデンウイーク企画で、外では、新しいキャラクターの顔出し写真。

　

中の水槽で子ども限定のえびすくい。

鯉のぼりかずのこは、毎年、増毛の子ども園の子どもたちに贈呈されています。

残雪の山と群来の海

１度目は、４月３０日でしたが、５月２日にも同じ場所で２度目の群来。

増毛漁協の職員が海の中に入り、海藻を採取。

びっしりとニシンの卵が産み付けられています。

サンプルで持ってきた瓶の中の海藻に卵。

波があったので、波打ち際に白子が打ち上げられ、奇妙な形になっています。

遠くに見えるのが暑寒別岳。

残雪の山と群来の海。

不思議な景色です。

連休の増毛

５月３日の連休初日。

天気は良かったのですが、１０メートルを越える強風。

増毛駅の駐車場は、お昼前に１００台近く入り、満車。

増毛駅の中も混雑。

駅前では、増毛観光協会の出店。

國稀の甘酒と牛乳を混ぜた甘酒ミルクを販売。

寿しのまつくらは､１１時過ぎから行列。

国稀酒造も多くのお客様です。

　

重要文化財「旧商家丸一本間家」では、小学生以下のこども縁日。（３日から５日）

　

ゴールデンウイークは、増毛にどうぞ。

さくらんぼの花が咲き出しました

４月末にさくらんぼの花が咲いたという記憶はありません。

木によって違いがありますが、３分咲きから５分咲き。

３日から気温が高くなるので、一気に満開となりそう。

ミツバチも到着。

気温が高くなると盛んに飛び交います。

一足先に満開になったのが、梅の木。

１週間から１０日早いので、今年は、さくらんぼが順調にいくと６月下旬には出回りそうです。

果樹園の畑の下で一番目立つのがエゾエンゴサク。

青のジュータンが広がっているようです。

白い花は、ニリンソウ。

果樹園の野の花もいいと思っています。

ソメイヨシノ満開

ソメイヨシノの北限は、美唄市の東明公園と言われていますが、増毛にもあります。

いつも写真を撮りに行っているのが､増毛厳島神社。

　

増毛小学校、元陣屋にも１本。

弁天町の海が見える坂にもソメイヨシノ。

増毛町南畠中町７丁目の個人のお宅には、大きなソメイヨシノが４本。

この木の下でお花見をしたらいいでしょうね。

増毛町内では、所々にソメイヨシノが確認できます。

４月中にソメイヨシノが満開になったのは初めてだと思います。

乳白色の海

増毛町阿分地区から留萌市礼受漁港にかけてニシンの群来。

群来とは、ニシンのメスが産卵し、オスが白子を出し、海が白くなる現象。

４月３０日午前１１時頃の浜の様子です。

午前７時過ぎから群来が始まったようです。

乳白色の色が濃いので、今がちょうど産卵の最中。

ここ数年、増毛町内でニシンの群来を見ていますが、これまでで最大級。

石狩湾系のニシンは、２月に群来るので、これは、サハリン系かもしれません。

確実にニシンの資源が増えていると思います。

純米大吟醸

国稀酒造の限定酒。

純米大吟醸北海山田錦は、北海道芦別産の山田錦。

加藤農場で栽培された酒米。

アルコール度は、１６．５度。精米歩合は、３５�l。

瀧山は、北海道産の酒造好適米「吟風」を使用。

北海道産とありますが、ほぼ増毛産だと思います。

原酒ですが、アルコール度は、１６．５度。

精米歩合は、４０�l。やや甘口の表示。

どちらも北海道産米の純米大吟醸で、頂き物。

大事に味わっていただきます。