2017年05月15日

すが宗の海鮮丼

國稀酒造の斜め向かいのすが宗。
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土日限定で販売する海鮮丼と甘えび丼。
今年初めての海鮮丼です。
吟味されたネタ。シャリは、南るもい産のゆめぴりか。
ご飯の美味しさは、格別です。
大満足の味ですが、とてもリーズナブル。
タコザンギもおすすめです。
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2017年05月14日

渓流の森の花

暑寒別岳の登山口にある渓流の森。
春の草花が咲き始めました。
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いつもの年より1週間以上早いでしょうか。
今一番の盛りは、黄色のエゾノリュウキンカ。オオバキスミレも群落を作っています。
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白は、ニリンソウ、サンカヨウ、エゾイチゲなど。
赤紫系は、オオサクラソウ、シラネアオイのほか、カタクリやエゾエンゴサク。
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今度の週末がいいと思います。
増毛市街から車で15分弱。
山小屋暑寒荘のある駐車場から歩いてすぐです。(堀)
 
 
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2017年05月13日

海だよりは増毛愛満載

先日、職場の人たちと寄ってきた「海だより」。
メニューを紹介しましょう。
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カメラを忘れ、スマホで撮ったのでボケボケの写真も。
申しわけありません。
メニューを見ると増毛丼、増毛チャーハン、増毛いなりなど増毛の冠がついているのが多くあります。
魚介類は、増毛丸万水産、酒は、国稀、米は粕谷さんのななつぼし、ワイナリーに果物も。
たこカツ、たこザンギ、たこ天や甘えびから揚げ、甘えびユッケ、甘えび10本天丼など増毛の名産蛸と海老を使ったメニューも多彩。
故郷増毛の地産地消。
札幌北23条西3の人気店「海だより」で美味しい増毛を味わい下さい。(堀)
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2017年05月12日

第27回國稀倶楽部

留萌振興局職員が増毛の銘酒國稀をひいきにしようという目的で生まれた國稀倶楽部。
平成22年発足。
今年度第1回の國稀倶楽部がオーベルジュましけで開催されました。
留萌振興局、留萌開発建設部職員中心に過去最高の105人が参加。
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今回は、酒造好適米「吟風」を使用した國稀が並びました。
乾杯は、純米大吟醸原酒の非売品。
香りがよく、味わいが深い美味しいお酒です。
この日の料理は、ブッフェスタイル。
オーベルジュましけ自慢の料理が並びます。
和らぎ水を国稀以上に飲んだので二日酔いはありませんでした。(堀)
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2017年05月11日

スナガレイの唐揚げ

商品価値があまりないと思っていたスナガレイ。
今まであまり口にしませんでした。
増毛の町民もそうだと思います。
黄色の筋が入り、真ガレイに似ていますが、身が薄く市場価値が低いようです。
購入したものでなく、カミさんが魚の網外しでもらってきたもの。
そういえば最近、魚を買っていません。もらってばかり。
このスナガレイは、唐揚げにするととてもおいしいカレイなんです。
ヒレは、パリパリと美味しく、醤油を少し垂らすと何枚でも食べてしまいます。
小さなスナガレイがいいです。(堀)
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2017年05月10日

さくらんぼの花

例年より少し早いでしょうか。
さくらんぼの花が早いところでは5分咲き。
大型連休後半から咲き始めました。
天気が良かったので早朝、果樹園に行ってみました。
暑寒沢東公園の近くがいつもの撮影ポイント。
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ミツバチの箱もおかれました。
朝の気温がまだ低いのでミツバチは出口でまだ待機です。
花と暑寒別岳がいいと思っています。
これから梨とリンゴの順に果物の花が咲きますが、ピンクの桃の花が楽しみです。(堀)
 
 
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2017年05月09日

國稀試飲コーナー

大型連休の國稀酒造には、大勢のお客様。
國稀酒造の一番奥が試飲コーナーです。
連休中は、手前に甘酒処が特別オープン。
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私は、いつも試飲コーナーでは、写真を撮るだけなんですが、連休の一日は、お昼にアルコールが入ったので試飲できました。
大吟醸も試飲できるのですが、この日は、蔵元限定2000本しか作っていない吟風純米吟醸「清風極」も試飲OKなんです。
このお酒は、国稀では珍しく日本酒度がー2と甘口。
美味しかったです。
車でなければ、じっくり試飲をして自分に合った國稀をどうぞ。(堀)
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2017年05月08日

山崎のケーキ

今年からましけマルシェでは、週末限定で山崎さんのケーキを販売。
ショートケーキ、チョコレートケーキ、ミルフィーユの3種類。
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どれも220円。
お値段は手ごろですが、とても美味しいんです。
1個ずつ購入してきました。
朝食後ににテレビを見ながら家族でいただいています。私は、一口ずつ。
ましけマルシェでは、カフェスペースがあります。
コーヒー(120円)とケーキで340円。
スタッフと会話を楽しみながらどうぞご利用ください。(堀)
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2017年05月07日

増毛ウォーキング

大型連休中に2時間30分の増毛町内ウォーキング。
増毛駅をスタートし、箸別で国道に出て、暑寒沢の果樹園を通り、リバーサイドパークを抜けて増毛市街から駅に戻るコース。
距離は、12キロメートルほど。
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6年前にJR北海道が実施した増毛フットパスのコース。
マリーナや暑寒別岳もきれいに見え、桜や野の花も楽しめました。
果樹園の農道では、今年初めてのアオダイショウ。
果樹園ではこれから果物の花が咲きだします。
健康づくりに増毛ウォーキングいかがです。(堀)
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2017年05月06日

かずの子とタコの柔らか煮

3日から5日、増毛町にはたくさんの観光客が訪れました。
これから天気は下り坂の予報。
5月5日は、数の子の日。
ましけマルシェで味付かずの子とタコの柔らか煮を購入。
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かずの子は、北日本水産物(株)タコはぐるめ食品のもの。
かずの子の日は、正月だけでない一年中の普及を目指すもの。
このサイズなら気楽にいただけます。
昨日のお酒は、國稀上撰。数年前から北海道産「吟風」の酒米を使用。
人気が出ているそうです。
肴は、この二品のほかに辛子明太子とギョウジャニンニク。
増毛の地酒と肴がうれしいです。(堀)
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