2020年08月13日

屋根の上の子育て

増毛市街から車で5分ほど。
箸別地区にある現在は使用されていないアワビセンターの屋根の上。
屋根の上でカモメが子育てをしています。ずっと観察していました。
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6月上旬には、カモメが草をくわえて、巣づくり。
卵を温めています。
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7月上旬には、雛が生まれ、屋根の上を歩き始めました。
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7月下旬、だいぶ大きくなり、親と同じくらいに成長した雛も。
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8月上旬、巣立ちした雛もいます。
カモメが増えているのでしょうか。
屋根の上での子育てを最近、目にすることが多くなりました。
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2020年08月12日

甘エビ一夜漬け

昨日、増毛の午後1時アメダス気温が33.1度。
30度越えは、年に数度。
暑さに慣れていないので体に堪えます。
甘エビ3キロ入り。
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子持ちの甘エビ。見事な赤色。
かみさんに甘エビの一夜漬けをリクエスト。
私も皮むきの手伝い。新鮮なのでむきづらいんです。
甘エビ1キロをむいて、身は、300cほど。
焼酎で米麹をふやかし、塩、赤唐辛子、青唐辛子を刻んで混ぜ合わせて、冷蔵庫で一晩。
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特に、塩は、300cに対して10cほど。
超減塩で甘エビの旨さを引き立てます。
その他の甘エビは、刺身、國稀で酒蒸し、頭は味噌汁。
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甘エビの卵も塩で漬けてみました。
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多めに増毛の甘エビを購入して、一夜漬けをいかがです。
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2020年08月11日

プラム

増毛の果樹園でプラムを購入。
大石早生という品種。プラムの品種は、一般的ではありませんね。
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真っ赤なプラムは、台所のシンクの前で食べます。
果汁があふれるから。
他は、ジャムにしました。
最近の作り方は、種をとらず、沢山、切れ目を入れて、煮つめてから種を取り除く方法。
手間が省けます。あくをとって完成。深紅の美しいジャムになりました。
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砂糖は、他の果物より多めで、プラムの重さの30%ほど。
パンにもヨーグルトにも。
酸味があるのでアイスクリームにかけても美味しいと思います。
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2020年08月10日

海を見る観光客

増毛厳島神社からまっすぐ下がったところ。
千石蔵から少し行ったところの日本海。
海を見ている観光客。
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おそらく海のないところからきている人たちなのでしょう。
海のそばで暮らしている私たちは、いつもの景色。
真っ青な空と紺碧の海。
波打ち際には、昆布。磯の香りも漂います。
駅前通りからすぐ近くです。増毛の海もご覧ください。
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2020年08月09日

しそ巻きとねり味噌

國稀酒造に入ってすぐのところで出張販売をしている千果園。
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千果園のお母さん手作りのしそ巻き味噌とねり味噌を購入。
しそ巻き味噌は、娘の好物。もちもちの食感という感想。
ねり味噌は、今年、家庭菜園で豊作のきゅうりにつけて食べています。
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その他に購入したのは、おそらく今年最後というさくらんぼ。
紅手まり(写真右)と水門という種類。
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紅手まりは、実がしっかりしていて、歯ごたえがあります。
水門は、以前からあるさくらんぼで酸味が強いイメージでしたが、今年は甘く感じました。
今年は、増毛のさくらんぼが美味しく、たくさん食べました。
國稀とともに千果園でもお買い求め下さい。
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2020年08月08日

中庭で開催

8月1日から7日までラジオ体操が行われた重要文化財「旧商家丸一本間家」の中庭。
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駅前通に面しています。
7月25日、26日、8月8日、9日と開催の増毛アンティーク市。
購入してきたのは、ガラス浮き球を加工した風鈴とキャンドルホルダー。
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増毛駅に車を止めて、國稀酒造まで歩く観光客が多いので、催事があればいいと思っています。
重要文化財との雰囲気も合っています。
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足を止めて古き良きものご覧下さい。
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2020年08月07日

ジャガイモ豊作

先週の日曜日、ジャガイモを収穫。
今週は、ずっと雨の予報が入っていたため、早めに掘り起こしました。
この日の最高気温は、29度。
今年の最高気温です。
暑かったですね。前日、お酒を飲み過ぎたため、暑さが体に堪えます。
昨年から5月連休前半に、植え込んでいるので早く収穫できます。
今年の7月の増毛町は、ほとんど雨が降りませんでした。
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ジャガイモの出来を心配していましたが、予想をはるかに超えて豊作。
畑もからからに乾いており、収穫しやすかったですね。
男爵、北あかり、インカのめざめの3種類。
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今年は、ジャガイモをたくさん食べなければなりません。
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2020年08月06日

2020梅酒

今年の梅酒を漬け込みました。
千果園から毎年、青梅を購入しています。
最近は、青梅が出回るのが早くなりました。
青梅は、3キログラム。
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35度焼酎1.8gに青梅を1キロ、氷砂糖は、少なめの300c。
自分好みの辛口の梅酒。
もう10年以上、増毛の青梅で梅酒を漬けており、2010年ものの梅酒も保存。
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梅酒の古酒ですね。
年代の新しい梅酒と飲み比べもいいと思っています。
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2020年08月05日

さくらんぼジャム

午前0時30分から2時間。ものすごい雨でした。
アメダスで増毛の雨量は、64ミリ。心配しました。
増毛町のさくらんぼは、ほぼ終盤。
今年は、出始めの佐藤錦が柔らかく出来がいまいちでしたが、7月は、ほとんど雨が降らず、後半の品種はまずまずのようです。
コロナ禍でお客様が来てくれないのではと心配しましたが、たくさん来ていただいたことを果樹園の方が感謝しておりました。
紅秀峰は、後半に出る私の一押しのさくらんぼ。
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ハネものをいただきました。少し柔らかくなっているだけ。
ジャムにするには、最適。
種を取り、丁寧にアクを取って、ジャムづくり。
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砂糖は、さくらんぼの重さの15パーセント強。
レモン汁を入れて味を整えています。
高級ジャムだと思います。
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2020年08月04日

重要文化財でラジオ体操

増毛町子ども会連絡協議会主催の夏休みラジオ体操会。
今年は、夏休みが始まった8月1日から7日までの1週間。
増毛町内4カ所で実施。
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留萌地区保護司会増毛支部が担当するのは、重要文化財「旧商家丸一本間家」会場。
社会を明るくする運動の一環として実施しています。
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この会場は、子どもより大人のほうが多いのが特徴。
この日は、子どもが12名。大人は22名。
健康作りと地域の結びつきが強まればいいと思います。
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2020年08月03日

テイクアウト

増毛駅前の寿し忠。
この日は、握り寿し、玉子、納豆巻きとタコザンギのテイクアウト。
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寿し忠も増毛のご当地グルメ「タコザンギ」やっています。
こちらは、今年2回目の炭火焼のろばたのテイクアウト。
豚串、鳥串、手羽先、天ぷらかまぼこ、なすにスペアリブ。
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炭火焼を家庭で味わえるのがうれしいですね。
特になす焼きは、トロトロ。
コロナウイルス感染防止対策でのテイクアウトで、飲食店を応援しましょう。
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2020年08月02日

増毛駅

大正10年(1921年)開業の増毛駅。
現在の増毛駅は、平成30年3月、増築。
開業当時の大きさになっています。
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休日には、多くの車が駐車。
増毛駅に車を止めて、駅前通を散策するという人の流れが変わりました。
増毛駅舎内に掲示されている写真。
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一番左が大正開業当時。
真ん中が1980年映画「駅・STATION」が撮影されたころ。
右は、1984年、駅が無人化で半分になり、2016年12月廃線までの駅舎。
増毛駅の増築はしましたが、開業当時の柱など使えるものは使用しています。
増毛駅の移り変わりをご覧下さい。
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2020年08月01日

松ノ倉

今年から営業している松ノ倉。
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すが宗の元の店舗を使用しています。
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土日は、海鮮丼など食事メニューを出していますが、早々に売り切れることもあるようです。
店内の収容人員は、10名ほど。
リンゴや洋なしジュース。米、冷凍品も販売。
新鮮野菜も販売しています。
すすめられたのは、メロンカップ。
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苫前メロンを使用しています。
増毛の果物を利用したメニューもお願いしたいです。
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2020年07月31日

灯台

増毛港中央埠頭にある西防波堤灯台。
北防波堤にも灯台があるため、老朽化のため取り壊されました。
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漁船が出港するときなどこの灯台を入れて写真を撮ることが良くありました。
下の写真は、3月初めのエビかご船の出漁。
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留萌海上保安部から銘板が増毛町に寄贈。
10キロ近くある重いもので、文字は、第13代増毛町長の前田尉太郎。
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達筆です。
初点は。昭和49年11月。今から46年前。
50年近く増毛港内の安全を保った灯台に感謝です。
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2020年07月30日

フルーツトマト

増毛古村農園直営のふるふるトマト。
國稀酒造の真向かい。
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フルーツトマトがこの連休から店頭に並び始めました。
家庭菜園でもトマトを作っていますが、このトマトと味が違います。
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甘さと酸味のバランスが良く、まさにフルーツトマトという名称そのまま。
1000円の徳用パックを購入。
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お酒を飲みながら冷やしトマト。
何も付けないで食べています。
フルーツトマトジュースもおすすめ。
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2020年07月29日

ブルーベリー

増毛の果樹園では、ブルーベリーが出てきました。
自宅横の畑にも9本のブルーベリーの木。
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ラズベリーが終わってからブルーベリーの収穫。
今年は、雪が少なく、いつもはすっぽり雪の下になっていましたが、しばれた枝も多く、身の付きは良くありません。
低い木には、たくさんのブルーベリーの実がなっています。
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ブルーベリーは、毎朝収穫。
ヨーグルトに入れ、増毛松山さんのハチミツをかけて食べています。
健康にもいいと思っています。
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2020年07月28日

鹿よけの囲い

国道沿いの畑。
ジャガイモ、とうもろこし、キャベツ、枝豆、カボチャ、大根などを植えています。
このたびの連休は、朝と夕方、畑作業をしていました。
今年の増毛の7月は、雨がほとんど降らず、野菜の水やりに苦労をしています。
国道の反対側が林でエゾシカがやってきます。
以前に枝豆の葉をエゾシカに食べられ、それから囲いをするようになっています。
エゾシカ対策のための囲いをしなければ、根菜は大丈夫ですが、枝豆、とうもろこしは、収穫できません。
高さは、2メートルほど、下もくぐり抜けれないようにしなければなりません。
アライグマには、この囲いの効き目がないでしょう。
動物対策が必要となり、畑作業に余計な仕事が増えています。
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2020年07月27日

4連休

7月23日からの4連休。この4日間は、天候にも恵まれました。
最終日の26日が一番少なかったですが、各店舗は込み合いました。
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増毛駅にも多くの車。
砂利の駐車場からはみ出て草むらまで車。
増毛駅から国稀酒造まで散策する観光客が目立ちます。
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今年の7月の観光客は、昨年より多いと感じます。
特に、海鮮もを取り扱う店舗で行列が目立ちました。
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土日休日は、海鮮のお店が足りませんね。
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ほとんどの観光のお客様がマスクをつけています。
コロナ感染防止対策をお願いいたします。
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2020年07月26日

バイク

休日の増毛駅前通り。
今年は、バイクが目立ちます。
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道央からだと増毛は、2時間と少し。
バイクツーリングにはちょうどいいかもしてません。
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寿しのまつくらや増毛駅に多くのバイクが止まっています。
大型のバイク、ハーレーダビットソンも良く目にします。
10代20代の若い人より、中年の方のほうが多いようです。
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増毛の古い建物とバイクが絵になります。
安全運転でお願いします。
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2020年07月25日

ぶどうジュース

仙北要果樹園のぶどうジュース。写真右。
バッファローぶどうとポートランドを混ぜているストレートタイプ。
バファローぶどうジュースは、町内の佐藤果樹園、秋香園で販売されており、濃厚な味ですが、このぶどうジュースはさっぱり系。
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他の2本は、スターキングのリンゴジュースとマルゲリットマリーラの洋なしジュース。
ラベルもおしゃれでいいと思います。
増毛駅前の観光案内所で購入できます。
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