2020年04月23日

冷やっこ

関山さんの豆腐を2丁用の専用容器を持って行って購入。
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1丁分を使っていろいろ試して冷やっこに。
北日本水産物の鰊のきりこみとオクラかずのこ。
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きりこみは、いまいち合いませんでした。
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市販のキムチとぐるめ食品のほぐしたらこは、いけます。
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ツナマヨとズワイガニは、これも美味しいです。
豆腐と一緒に購入したガンモは、フライパンで焼き、増毛醤油をかけて食べました。
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これも旨いです。この日の夕食は、これだけ。
酒は、國稀佳撰の冷や。
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増毛町畠中町3丁目、関山さんの豆腐をどうぞ。
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2020年04月22日

増毛港の釣り

先週末、増毛港に大勢の釣り人。
中央埠頭に釣り竿が並んでいます。
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何が釣れているかのぞいてみたら、ホッケです。
なかなか型が良く、美味しそうです。
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えさは、マグロとエビのようです。
雄冬漁港や隣の留萌市の礼受漁港にもたくさんの釣り客が来ていると聞きました。
車は、100台以上。旭川、札幌ナンバーが多いようです。
距離をとり、マスクを着用し、感染予防対策をお願いします。
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2020年04月21日

元陣屋の桜開花

毎年、開花宣言をしている元陣屋のエゾヤマザクラ。
4月19日に見に行ったところ咲いているのは1輪のみ。
20日、午後から元陣屋の2階からの写真です。
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10輪以上咲いています。
元陣屋入り口のエゾヤマザクラも10輪ほど花を付けています。
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他のつぼみも今にも咲き出しそうにふくらんでいます。
昨年は、4月22日、その前の3年間は、4月24日。毎年、早くなっています。
今週末頃に満開になるでしょうか。
エゾヤマザクラ、ソメイヨシノ、八重桜の順に町内の桜が咲き出します。
増毛に桜の季節が到来です。
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2020年04月20日

本マス

カレイ刺し網漁の手伝いをしている知人からいただいたのは、本マス。
正式には、サクラマス。
3月から5月に日本海で水揚げされる幻の高級魚と言われています。
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3枚に下ろした本マスをいただいたので、手入らず。
小ぶりでしたが、脂がのり、見事な赤色。
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グリルで焼いてもらいました。
ダイコンおろしに増毛醤油をかけて口の中へ。
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増毛の本マスは、今が旬です。
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2020年04月19日

行者ニンニク

自宅横の畑の脇に植えている行者ニンニク。
3年ほど前、知人に苗をいただいて植え込んでいるもの。
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今年は、畑の雪解けが早く、昨年より早い収穫。
食べる分だけ、はさみで切り、かみさんに天ぷらにしてもらいました。
私がほとんど8割方食べてしまい、家族はあまり口にしません。
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家族全員で食べるとにおいも気にならないのですが。
いつもは、週末に食べることにしていますが、今は、マスクを着用していますので、毎日でもいいかもしれません。
さっと湯がいて、調味料のメンミに漬け込むのが好きです。
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2020年04月18日

赤い円盤

3日続けて春山の話題です。
暑寒別岳登山口の暑寒荘から夏の登山道とは違う春山用の赤い円盤が木に掛かっています。
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暑寒荘の前が1番、6合目の上に100番。
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増毛山岳会が設置しています。
ガスが掛かったり、天候が悪化したときなど、目印になり、安全に登山できます。
暑寒荘の前には、入林届け。
留萌振興局が設置しているもの。
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なかなか記入してもらえません。
この日も40人ほど登山しているのですが、記入は4名のみ。
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まっすぐ駐車場から山に入りますので、気がつかないかもしれません。
入林届けの記入をお願いします。
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2020年04月17日

シュプール

堅く締まった雪の上に10センチほどの新雪。
7合目の下の炭釜や9合目の大斜面にシュプール。
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この時期に新雪はうれしいです。
気温も低く、マイナス。7合目の手前の枝には、エビの尻尾。
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雪が軽く滑りやすかったですね。
登りの時には見えなかったのですが、登山道右の正面の急斜面にシュプールが確認できました。
右下に小さく人が写っていますが、このスキーヤーのシュプールなのでしょう。
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8合目と9合目の間まで登り返しています。
よほどスキーに自信のある方だと思いますが、転倒すると滑落の恐れがあり、非常に危険です。
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2020年04月16日

暑寒別岳春山スキー

天気予報は、晴れ。前日から山行の準備をしていました。
午前6時、自宅を出発。15分ほどで暑寒別岳登山口。
午前6時30分、山スキーにシールを付けて登山開始。
気温が低く、雪が締まっており、つぼ足の登山者が追い越していきます。
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3合目の手前の尾根に出るのに約1時間。夏山と同じ時間。まずますのペース。
尾根に出ると暑寒別岳や日本海がきれいに見えます。
しかし、ここからがペースダウン。
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昨年は、風が強く、4合目で戻ったので、今年は、7合目の滝見台までと思っていました。
2.3日前に降った雪が10センチほど、堅く締まったバーンの上に乗っていて、新雪を楽しめそうです。
9合目の大斜面を滑りたいと思い、何とか山頂に立ちました。
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のぼりに要した時間は、5時間。
6年ぶりの春山の山頂です。風もなくすばらしい天気です。
山頂からは奥徳富岳、群別岳、浜益岳、雄冬山。
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30分ほど休んで、スキーで下山開始。
山頂から3合目までは、この時期には珍しく新雪を楽しめました。
下りは、約1時間。慎重に降りてきましたが、腿と膝はがたがた。
すばらしい天気に恵まれました。
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2020年04月15日

ぐるめ食品の詰め合わせ

お祝いのお返しにいただいたのは、増毛駅に店舗を構えるぐるめ食品の詰め合わせ。
ぐるめ食品の主力商品です。
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まず、食べたのは、タラコと甘エビ塩辛。
ここのタラコは、是非、食べていただきたいと思います。
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甘エビ塩辛、いくら醤油漬けもおすすめ。
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たこ親爺は、たこの柔らか煮。お墨付きです。
鮭トバ、氷下魚は、ビール・お酒のおつまみに。
スモークサーモンは、タマネギとパプリカと一緒にマリネに。
もらってうれしいお返しです。
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2020年04月14日

コンポスト

増毛町では、コンポストの購入に補助をしてます。
家のコンポストも10年以上使用。
雪の下にしてしまうと割れてしまうので、冬は別に保管しています。
2週間以上早く、家の隣の畑の雪が融けたので、4月初めから使用開始。
これから11月の雪が降るまで使用します。
以前は、発酵促進剤を使用していましたが、今は、林道から拾ってきた腐葉土を投入。
コンポストを使い、生ゴミの減量を図りましょう。
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2020年04月13日

ムール貝カレー

冷凍していた大きなひる貝。
子どものころは、肉よりカレーにひる貝が入ることが多かった気がします。
増毛では、ひる貝カレー。
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正式名称は、いがい。
どちらもネーミングがいまいち。
ひる貝カレーだと美味しそうに感じません。
増毛ムール貝カレーがいいですね。
余市では、余市ムール貝で養殖を始めたそうです。
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このひる貝は、大きいですが、2〜3年ものの貝で名物になればいいと思っています。
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2020年04月12日

林道の腐葉土

増毛市街から車で10分ほどの場所。
箸別登山口までの箸別林道。
いつもは4月下旬でしたが、今年は雪が少ないので行ってみました。
目的は、林道の脇の腐葉土。
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そのままでは使用しませんが、堆肥と混ぜ、寝かせて使っています。
コンポストの中にも生ゴミとともに発酵促進剤として投入。
通りがかった車の人に道路をきれいしているボランティアですかと聞かれました。
腐葉土は、肥料袋で20袋ほど。
しかし、林道は50メートルぐらいきれいになっただけ。
林道掃除で、腐葉土を持って行ってもらえませんか。
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2020年04月11日

暑寒荘まで開通

昨年の10月から冬期通行止めの道道暑寒別公園線。
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4月10日午前10時、暑寒別岳の登山口の暑寒荘まで開通。
増毛町役場商工観光課の職員が雪を掘り、駐車場から暑寒荘まで階段をつけました。
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今年は、例年より1メートルほど雪が少なく、山スキーも5月の連休までは無理だと思います。
週末は、スキーヤーで混み合います。
駐車できる車の台数も限りがありますので、乗り合いでお願いします。
山小屋「暑寒荘」は、増毛町が無料で開放しておりますので、紳士的な利用をお願いいたします。
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2020年04月10日

増毛醤油

國稀酒造でも販売している増毛醤油。
1000㎖と200㎖の2種類。
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結構売れ行きが良いそうです。
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私も毎食200㎖のボトルを使っています。
35l減塩ですが甘く感じません。
特に、刺身を食べるときにわさびのききが非常にいいようです。
この醤油の上手な使い方は、普通の醤油と半分半分で使うこと。
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それでも約20lの減塩となります。
増毛中央スーパーと甲谷商店、小田商店でも販売。
國稀とともに減塩増毛醤油をどうぞ。
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2020年04月09日

庄内麩

今年、91歳になった母は、太平洋戦争が始まった年に、12歳で山形県遊佐町から増毛町別苅に親の漁業のため移住。
毎年、山形県の親戚から送ってくるのが庄内麩。
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全国的にも珍しい板状の麩です。
味噌汁には、増毛関山豆腐店の豆腐とわかめと庄内麩。
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同居している孫の大好物。
庄内麩と一緒に送ってくれるのが、干し柿。
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これも増毛にはありません。
私が子どものころから親しんでいる母のふるさと庄内の味覚です。
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2020年04月08日

あったま〜る

冬期休業していた「岩尾温泉あったま〜る」が4月1日オープン。
国道231号、増毛から札幌に向かい20分ほど。
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家族で行ってきました。
風呂は、露天風呂と内風呂。
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特に、露天風呂は気持ちがいいですね。
日本海が見渡せ、観音崎とカクキの島。
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カクキの島は、今は、岩老漁港でつながっています。
この温泉は、湯冷めがしないのが特徴で、家に帰ってからもポカポカ。
岩尾温泉あったま〜るに寄っていって下さい。
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2020年04月07日

増毛町産洋なし

この日曜日にセイコーマートから購入してきた増毛町産洋なしアイス。
家族5人分を購入。
1本120円。
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昨年より1ヶ月以上早い発売です。
久しぶりに食べました。
堅くなく、さくっと食べやすいアイスバー。
とろりとした濃厚な洋梨の味がよく出ています。
増毛の洋梨パートレットを食べている増毛町民に人気です。
おすすめです。
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2020年04月06日

ワイングラスで吟醸酒

昨年の暮れに購入していた純米吟醸「最北の蔵」。
山田錦を50%精米。
国稀酒造で一升瓶でしか販売しておりません。
思い出したようにちびちび飲んでいますが、これが最後。
吟醸酒は、香りも楽しみ。ワイングラスで飲んでいます。
6月と10月年2回発売。毎回購入しています。
一升瓶で価格は、5000円。
4合瓶に換算すると2000円ほど。
この酒は、おすすめです。
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2020年04月05日

増毛郡総鎮守

増毛郡総鎮守「増毛厳島神社」で行われた交通安全祈願祭に出席。
神社内では、いつも荘厳な気持ちになります。
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平成30年3月30日、神社本殿と絵馬7点が北海道文化財に指定されています。
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いつ見ても増毛の宝だと思っています。
文化財には指定されていませんが、伊達林右衛門奉納の鯛の彫り物や相内氏寄贈の弁財船の絵馬など貴重なものも他にありま
す。
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弁財船は、3点。同じ絵馬だと思いましたが、船名が違っています。
増毛は、良質な水があり、水の補給地でもありました。
航海の安全などを願って絵馬等が奉納されたものです。
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2020年04月04日

洋梨ジュースとリンゴパン

土日営業のフルーツ工房果凜。
手作りパン、ジュース、ジャム、アイス、リンゴなどを販売。
場所は、道道暑寒別公園線の果樹園の中を暑寒別岳に向かって左側。
営業中ののぼりが目印。
この日は、リンゴのパンを2種類、洋梨ジュースとリンゴを購入。
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リンゴのパンは、もちろんここのリンゴを使用し、値段も手頃。
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洋梨ジュースは、1本480円で販売していた300㎖瓶が2本で500円と特価。
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リンゴは、サンふじとハックナインの小さなリンゴ。
土日営業の果凜にどうぞ。
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