2022年09月14日

ソイの唐揚げ

今年の春にカジカの唐揚げが話題となりました。
遠藤水産で見つけたのがソイの唐揚げ。
冷凍で、そのまま揚げるだけにして販売。
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たこの唐揚げ、エビの唐揚げ、いかげそ唐揚げは食べてみましたが、ソイの唐揚げは初めて。
食感は、カジカよりは柔らか。味に旨みがあります。
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冷凍なので、それぞれの唐揚げを揚げることにより、様々な味を楽しむことができます。
お酒のおつまみに、お弁当のおかずにどうでしょう。
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2022年09月13日

十五夜

増毛中村屋の月見まんじゅう。
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かみさんが購入してきました。
ここの餡は、皮が取り除かれているので白っぽいのが特徴。優しい甘さ。
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いただいてきたのは、ブッセという焼き菓子。
暑寒物語。増毛の桃と洋なし。
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ススキもいただいてきました。
9月10日の中秋の名月。
夜9時過ぎのマリーナの上の満月。
半袖で見に行ったのですが寒く感じました。
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マリーナのあかりと白く輝く月。私のカメラではこれが精一杯。
美しい夜です。
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2022年09月12日

ぐるめのスモークサーモン

増毛駅でぐるめ食品のスモークサーモンを購入。
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自家製の無農薬のタマネギを収穫したころにスモークサーモンのマリネを作っています。
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家の野菜は、タマネギとピーマン。
赤と黄色のカラーピーマンは、道の駅で購入してきました。
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スモークサーモンは、はさみでカット。
フリーザーバックに材料を投入して、市販のマリネ液に入れるだけ。
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一晩冷蔵庫で出来上がり。簡単です。
ぐるめのスモークサーモンでマリネをどうぞ。
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2022年09月11日

トレーニング

「ら・さんて」は、オーベルジュましけのトレーニング施設。
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7月、8月は、自家菜園が忙しく、通えませんでした。
9月に入ると、自家菜園も一段落、身体に余裕もできてきました。
毎日、6時過ぎから30分ほど近所を歩いていますが、この日は、雨。
ら・さんてで30分歩いてきました。
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ランニングマシンは、足への衝撃がなく、膝や腰に優しく感じます。
トレーニング器材も一新されました。
身体を鍛え、筋肉をつけなければなりません。
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2022年09月10日

つぶ煮

たこのみ焼きの「ぷ」という店。国稀酒造並びで、土日に開店。
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このつぶは、増毛のエビカゴに入る殻の柔らかいバイ貝。
殻をとって、塩ゆでにしています。
絶妙な塩加減。小さなカップに入って300円。
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増毛に来たら、必ずこれを購入していく常連さんもいるそうです。
2カップ購入してきました。
ビールにも國稀にも合います。
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たこのみ焼きセットは、生ビール、サラダがついて1000円。
近所の町民が注文していました。
「ぷ」が開店していたらどうぞ。
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2022年09月09日

枝豆のゆで方

枝豆は、このところずっと「湯上がり娘」という品種。
畑仕事は、私ですが、枝豆の豆を枝から取り出すのに手伝ってもらいました。
今年の増毛は、天候に恵まれ、量も多く、味もいいようです。
かみさんの枝豆のゆで方。
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まず、枝豆を水道水で洗い、大さじ2杯ほどの塩でもみます。
沸騰したお湯に、適当な塩を入れて、堅めにゆで上げます。
ゆで上がったら、水道水で冷やしますが、ボールに氷を入れて冷やすと、より鮮やかな緑に。
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最後にまた塩をまぶして出来上がり。
大量にある場合は、フリーザーバックに入れ、冷凍保存。
枝豆でビール・國稀の飲み過ぎに注意です。
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2022年09月08日

音の夕べ

20年以上前になりますが、音の夕べは、旧増毛小学校体育館が、最初のコンサート会場でした。
アンサンブルグループ「奏楽」(そら)によるコンサート。
会場は、旧増毛小学校、重要文化財旧商家丸一本間家、国稀酒造千石蔵など歴史的施設で開催されていました。
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コロナ禍により、会場が大きな文化センター大ホールでの開催。
私は、第1回からこのコンサートのお手伝いをしています。
増毛では、なかなか生の音楽に触れる機会がありません。
20年以上継続できているのは、聞いて下さる皆さんがいるおかげです。
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写真は昨年のコンサート。
9月15日、音の夕べにどうぞ。
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2022年09月07日

キッチンカー駅前バル

増毛駅前のキッチンカー駅前バルという催し。
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日曜日開催されました。
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増毛の春巻きと甘酒ラテのバルバタベルナ他4店舗が出店。
クラフトビールもあったので、歩いて行ってきました。
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ビールにザンギ、美唄焼き鳥、ホタテグラタン春巻き、数の子春巻き。
天気も良く、絶好のビール日より。
増毛駅のぐるめ食品でタコザンギも購入。
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椅子とテーブルが少なく、ベンチを利用。
コロナ禍でキッチンカーが大流行ですが、観光のお客様は、増毛の食を楽しみに来ている方も多いと思います。
増毛ならではの食の提供もほしいところです。
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2022年09月06日

ましけラン2022

増毛町の果樹園の中を走り抜ける全町マラソン大会。
ましけラン2022。
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増毛町暑寒公園駐車場がスタート、ゴール。
年齢に応じて、1.4キロ、3.6キロ、5キロのコース。
小学1年生から中学生までは、タイム着順制。一般は、宣言タイム制。
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私は、5年連続で出場していましたが、膝の調子が悪く、応援となってしまいました。
検温、手指消毒、間隔を空けての席、スタート直前までマスク着用などコロナ感染防止対策がとられ、4人一列となり、15秒間隔のウエーブスタート方式。
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開会式、閉会式も実施しませんでした。
天候に恵まれ、絶好のマラソン日和。
私は、来年の出場を目指します。
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2022年09月05日

ポテトサラダ

小さな頃からポテトサラダが好きです。
いつも、かみさんが大量に作ります。
材料のほとんどが自家製の野菜。
私の畑だけでなく、今年の増毛は、畑ものの出来が良いと聞いています。
じゃがいもは、きたあかり。
キュウリ、タマネギ、ニンジンも自家製。
これに、ゆで卵と魚肉ソーセージが入ります。
きたあかりは、すぐに煮えるのでポテトサラダが作りやすいと言います。
つい食べ過ぎてしまいます。
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2022年09月04日

マリーナの虹

日は差しているのですが、雨が降ったりやんだりの天気。
夕方、傘を持って、ウォーキング。
お日様がだいぶ傾いてきました。
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東の空、増毛ノールマリーナにかかる虹。
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広角のカメラレンズだと、もっと丸い虹の写真が撮影できるのですが。
マリーナの水面にも虹が写りきれい。
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これから雨が多くなるので、虹が出現することが多くなると思います。
カメラを持って歩きます。
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2022年09月03日

蔵出し2022

地域限定酒「蔵出し2022」。
國稀酒造を覗いたらありましたので、今年も購入。
吟風100パーセントの吟醸原酒。
原酒ですからアルコール分は高く、18パーセント。
日本酒度は、+9の辛口。こくと旨みがあるお酒。
毎年、仕込みの段階でアルコール分や味わいが変化するので、生産年が入っています。
北海道産吟風とありますが、酒米は、ほとんど増毛産だと思います。
國稀吟醸原酒「蔵出し2022」をどうぞ。
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2022年09月02日

バッファローぶどう

佐藤果樹園のバッファローぶどう。
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種なし黒ぶどうで、とても甘い品種です。
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札幌の友人にこのぶどうとぶどうジュースを贈りました。
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ぶどうジュースは、バッファローぶどうを丸ごと搾った100パーセント果汁。
初めてこのジュースを飲んだ人は、濃厚さに驚きます。
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果物狩も実施しています。
種なしバッファローぶどうは、あと2週間あまり。
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今年も美味しいぶどうが収穫されています。
増毛の果樹園でぶどうをどうぞ。
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2022年09月01日

ひまわり

私の散歩コースの増毛ノールマリーナ。
モニュメントの灯台といかりの周りに、今年初めて、ひまわりが植えられました。
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従業員の方が植えたミニひまわり。絵になります。
増毛漁協の向かい遠藤水産前の花壇のひまわり。
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昨年から花壇を作ったので、店舗の周りもきれい。
文化センターの花壇にも白とピンクのベコニアの後ろにひまわり。
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季節の花があるのがいいと思っています。
花があると潤いが生まれます。
今日から9月、行く夏を惜しむかのようなひまわりの花です。
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2022年08月31日

洋なし畑

春の梨畑をこのブログで紹介しました。
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見事な洋なしの花のトンネル。
同じ畑に梨を見に行ってきました。
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洋なしがたわわに実っています。
洋なしは、パートレットが多かったですが、ブランデーワインや他の種類も。
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洋なしは、まもなく収穫。
青いまま収穫し、追熟させ、食べ頃になります。
パートレットは、セイコーマートから発売されている増毛洋なしアイスの原料になっている種類。
今年の増毛の洋なし、出来が良さそうです。
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2022年08月30日

ホワイトプラム

増毛の果樹園で購入したホワイトプラム。
赤いプラムと比べてホワイトプラムと呼んでいますが、薄い黄色です。
果汁が多く、口の中からあふれ出すほど。
私の食べ方は、台所のシンクの前でかぶりつきます。
皮と種を出し、2,3個連続で食べています。
これだと果汁がこぼれても心配ありません。
優しい甘さのホワイトプラム。
増毛の果樹園でどうぞ。
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2022年08月29日

増毛町温水プール

一緒に住んでいる小学3年生の孫と父親が増毛のプールに行くというので、私もついていきました。
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私は、プールだといまいち泳げないので、いつもプール内を歩いています。
20b歩き5b泳ぐということを繰り返しています。
30分続けると運動効果は、かなりあると思います。
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この日は、私たちの他に家族が2組。
ほぼ貸し切り状態。
孫は、初めてビート板なしでバタ足で7bほど泳げたようです。
少しずつ上手になっていのがうれしいです。
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2022年08月28日

増毛の桃

増毛の果樹園で桃が出回っています。
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ぶどう、桃、プルーンを1パックずつ購入したところ、少し傷んだ桃をコンポートかジャムにといただきました。
果肉が柔らかかったので、傷んだところを取り除き、ジャムにしました。
りんごやブルーベリーは、ジャムにしやすいのですが、桃は、なかなかとろみが出ません。
果物自体が持っているペキチンが少ないと思います。
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レモン汁を入れて味を整えますが、砂糖は、20パーセント弱。
これでも砂糖は以前より多くなりました。
桃ジャムを作ったのは、数年ぶり。桃の香りがいいのが特徴。
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ヨーグルトとの相性がとてもいいジャムです。
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2022年08月27日

増毛港の夕陽

国道231号中歌地区からの夕景です。
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増毛港の赤灯台に沈む夕陽。
しばらく見とれていました。
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港には、この時間にエビかご船も戻ってきます。
太陽が水平線に沈んだあとも西の空が赤く染まっています。
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この日は、海の向こうに利尻山が見えました。
増毛から利尻山が見えるのは、年に数回。
増毛港の夕景もきれいです。
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2022年08月26日

たこのみ焼きとビール

国稀酒造並び、土日に営業しているたこのみ焼きの「ぷ」というお店。
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たこのみ焼きは、増毛のたこが入っているお好み焼き。
生ビールも500円で販売しているので、飲みたいと思っていました。
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休日、ドライバーがいたので、たこのみ焼き、ツブ煮とビール。
ツブ煮は、エビかごに入るバイガイ。これも美味しい。
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むしりカンカイは、300円。
この店で、ビールを2杯。
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夕食用に海鮮焼きそばを購入。
「ぷ」が開店していたらお立ち寄り下さい。
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