2018年12月12日

月のチーズと

札幌駅のどさんこプラザで購入してきた月のチーズ。
プレーンが久しぶりにありました。
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正式には、フレッシュチーズプレーン。
毎年、1回は、このブログで紹介しています。
アイスクリームのような柔らかさでしっとり。
お召し上がり方を見るとパンやクラッカーに塗って、これは一般的。
ジャムやハチミツと好相性。
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旭りんごのジャムも合いますが、ハチミツのほうがいいと思います。
いくらとスモークサーモンとも合うといいますので、クラッカーの上に乗せ試してみました。
どちらもいいですが、スモークサーモンのほうが私は、好きです。
増毛のその他の食材とも試してみようと思っています。
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2018年12月11日

郷土の味覚を楽しむ会

町が主催して文化センターで初めて開催した郷土の味覚を楽しむ会。
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1000円の会券は、100円ずつ使用される仕組み。
増毛ならではの地元の食材を生かした料理を楽しみ、新たなメニューや特産品の開発につなげるのが狙い。
18団体が出展。
パエリア、タコ飯、甘エビ塩辛、身欠き鰊味噌和え、スープカレー、アップルケーキなど30品目以上。
利益を度外視で100円から300円で提供されます。
生ビールは、300円。国稀一合が200円。ご飯は、無料。
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大雪で天候が悪かったにもかかわらず、大勢の町民であふれました。
ほとんどの料理が40分ほどで売り切れ。
料理が足りず、ご迷惑をかけました。初めての開催ですからいろいろ反省点があります。
増毛の美味しさを発信してほしいと思っています。
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2018年12月10日

カフェと手打ちそば

カフェと手打ちそばの店「café de SOBA 凛」。
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増毛町永寿町1丁目。
国稀酒造並びの古民家を改修したお店です。
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私と娘は、鰊そば。この店の自家製の甘辛鰊が立派。
カミさんは、とろつゆとじそば。とろけるチーズをトッピング。
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孫は、ミックスピザ。
食後のコーヒーの後、しめは店主のご褒美パフェ。
みんなで食べ分けます。
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もっちもっちーのパフェは、1110円。
このパフェは、盛り付けがハンパないので、時間がかかります。
あらかじめ注文しておきました。
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2018年12月09日

ランチョンマット

ランチョンマットは、食事の際に料理等を置く小さな敷物。
オーベルジュましけで使用されているものを写真に撮りました。
ふるさと納税PR用に増毛町が製作。
紙製で増毛の特産品が写真で紹介されています。
札幌の増毛町居酒屋推奨店の、二三一、増毛町魚鮮水産、海だよりなどで使用されています。
「海の恵みと山の恵み。増毛は、美味しい。増毛の美味しさは、ふるさと納税でもお楽しみいただけます。」という説明。
美味しい増毛をよろしくお願いします。
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2018年12月08日

忘年会

増毛町文化センターで開催の団体の忘年会。
私が参加したことし初めての忘年会です。
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料理は、寿司のまつくら。
握りずし、刺身など豪華な料理が並びます。
乾杯は、増毛町乾杯条例により地酒国稀。
余興は、ビンゴと抽選会。
ビンゴは当たりませんでしたが、抽選会で当たりました。
全員に当たるのですが、何が当たるかわかりません。
私に当たったのは、ぐるめ食品の詰め合わせ。
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中身は、たらこ、タコの柔らか煮、鮭トバ、いくらのぐるめ食品の代表的な商品。
豪華で嬉しい品物が当たりました。
これから忘年会や総会が続きます。飲みすぎに注意します。
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2018年12月07日

ホタテ半成貝

直径8センチほどのホタテをカゴ一杯にいただきました。
4月には、4センチぐらいだったものが倍になっています。
半成貝と呼んでいます。
カミさんがホタテを大鍋で蒸して貝柱を取り除きます。
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ボールを蓋の代わりにしているのですが、蒸すこと4回。
貝柱は、バター焼きや佃煮にしますが、その他は、小袋に分けて冷凍保存。
炒め物、クラムチャウダー、カレーにも使用。
そのままでも美味しく食べることが出来ます。
ベビーホタテとして、これを加工販売できないかと思っています。
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2018年12月06日

二つの北海道遺産

増毛町には、二つの北海道遺産があります。
1回目は、2001年に指定された増毛駅前歴史建造物群と増毛小学校。
もう一つは、2018年、今年11月に選定された増毛山道と濃昼山道。
濃昼山道は増毛町内ではありませんが、隣の石狩市と連携が深くなると思っております。
増毛町では、2001年に北海道遺産に選定されてから、駅前を散策する観光客の方々が多くなりました。
今年3月、増毛駅の古い駅舎を残して、開業当時の元の駅舎に再生しております。
また、同じ3月に増毛厳島神社も北海道文化財に指定されております。
そして増毛山道です。
古い歴史を大切にしたまちづくりを進めてほしいと思っています。
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2018年12月05日

りんご3種類

12月4日の増毛の最高気温は、15.2度。
12月にこれだけ気温が上がったのは記憶にありません。
お祝いのお返しにいただいたのは、増毛のりんご。
右からハックナイン、王林、昂林(こうりん)の3種類。
どれも5キロずつ15キロ。
ハックナインは、ふじと津軽の交配種。形は、丸長。
王林は、酸味が少なく甘い青りんご。
昂林は、ふじの一種で酸味と甘みのバランスがいいりんごです。
どれも美味しいりんごで、池田果樹園のものだと聞きました。
りんごは、医者いらずと言って栄養価が高い果物。
毎朝、家族で1〜2個食べています。
もらって嬉しいお返しです。
美味しい増毛のりんごをどうぞ。
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2018年12月04日

ものづくり体験

増毛町技能士会がふれあい広場で行っていたものづくり体験。
文化センター2階が会場。
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床を傷つけないようブルーシートが敷かれています。
子どもたちに人気がありました。
5歳の孫が挑戦したのは、物入れ。
材料をあらかじめカットしてあるので、くぎを打ち付け、電動ドライバーでねじを入れるだけ。
初めての体験なので真剣そのもの。
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立派な物入れをもらってきました。
将来は、大工さんになるとこの日は、言っていました。
小さな時から体験することが大事ですね。
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2018年12月03日

ふれあい広場

増毛町文化センターで開催されたふれあい広場2018ましけ。
毎年、足を運んでいます。
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オープニングセレモニーは、あっぷる保育所の遊戯。
まず、体験の広場を見て歩きます。
もちつき体験、ヨーヨー釣り、絵手紙、リースづくり、バルーンアート、射的、こま回しなど。
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ステージでは、ライオンズクラブと暑寒大学の皆さんが、もちまき大会用のもちつき。
私もついてみましたが次の日に体が痛くなりそう。
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お昼は、くいだおれ横丁。
おでん、タコ焼き、豚汁、焼きそば、おにぎりなどどれも100円ほど。
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増毛中学校の生徒も活躍。
私のお昼は、豚汁とおでんと焼きそば。
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茶道体験では、お茶もお菓子も美味しかったです。
世代を超えた心と心の交流、人と人とのふれあいを目指しています。
このような催しにもっとたくさん参加してほしいです。
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2018年12月02日

2019ファイターズ応援大使

日本ハムファイターズ応援大使事業は、北海道内の179の市町村を応援するため2013年度から始まっています。
毎年、18の市町村に選手を応援大使として派遣。
2019年度の応援大使事業に増毛町が選定されました。
待望していました。嬉しいです。
応援大使の2名の選手は、今年、盗塁王でゴールデングラブ賞の西川遥輝(にしかわはるき)外野手と帯広大谷高校出身の杉浦稔大(すぎうらとしひろ)投手。
2名の選手は、増毛町を応援してくれることになりますが、増毛町も全力で日本ハムファイターズを応援しましょう。
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2018年12月01日

ムール貝

漁業者が採ってきた大きなひる貝を炭火で焼くパーティ。
増毛町の畠中町の「ろばた」でいただきました。今年初めてのひる貝美味しかったです。
ひる貝は、ムール貝の種類。
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このほど余市ムールという新聞報道。
増毛と同じ日本海側の余市町でムール貝養殖研究協議会を設立して、養殖試験を開始とあります。
余市では、5センチほどの小さな貝を売り出すようです。
増毛町では、ひる貝と呼ばれていますが、大きな貝を漁獲して出荷。
ムール貝のほうが聞こえがいいですね。
増毛には、このムール貝の資源が相当量ありますがあまり漁獲されていません。
余市ムールに続いて、増毛も呼び方を変えて「増毛ムール」で売り出せないでしょうか。
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2018年11月30日

鰊漬け食べ始めています

11月上旬に漬け込んだ鰊漬け。
3週間後の25日から食べ始めています。
増毛町のそれぞれの家庭でも食卓にのっていると思います。
樽は、日の当たらない戸外に置いています。
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いつもの漬け方の鰊漬けと私の作った鰊漬けを食べ比べるのが楽しみでした。
どちらも特徴は、ザラメ砂糖を使用していること。
私の鰊漬けは、塩が3%未満だったのですが、少ししょっぱく感じます。
コクもいまいちありません。
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8樽分を一気に適当に作っているいつもの作り方に軍配が上がりました。
と言っても私の鰊漬け(右側)がまずいわけではありません。ほんの少しの差だと思います。
これから鰊漬けの味が変わっていくのも楽しみ。
いつもこの時期から血圧が上がりますので、食べすぎに注意です。
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2018年11月29日

観光ボランティアガイド

5月から10月まで活動した増毛町観光ボランティアガイド。
今年は、6月7月10月のガイド希望が多かったようです。
観光バスや自治体のバスが目立ちました。
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ガイド件数が52件、案内した人数は、過去最高の1940人に上りました。
平成29年度の倍の人数のお客様を案内。
今年は、増毛駅が元の大きさに増築され、増毛厳島神社も北海道文化財に指定され、注目を集めたのかもしれません。
増毛町のボランティアガイドは、7名。
ガイド時間は、約2時間ほど。無料でガイドをしています。
多くの方々との出会いに元気と生きがいをいただいているといいます。
増毛町観光ボランティアガイドの皆様、今年1年お疲れさまでした。
ありがとうございました。
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2018年11月28日

新穀感謝祭

平成30年増毛厳島神社新穀感謝祭。
神社の中には、奉納された新米が積まれています。
神社の柱にもゆめぴりかの稲穂が飾られています。
今年の米は、9年ぶりに作況指数が90と不作。
6月7月の天候不順の影響のようです。
さくらんぼも不作で、リンゴと梨も台風で20%ほどが落下。
農業にとっては、厳しい年となりました。
数量的には、少ないものの美味しい米ができています。
厳しい状況でありましたが、今年の出来に感謝をし、来年はいい年になりますようお参りしてきました。
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2018年11月27日

オクラ数の子とたこのやわらか煮

北日本水産物(株)の私の大好きなオクラ数の子。
塩分も控えめで彩りも良いです。
手に取ったのはたこのやわらか煮。
北日本水産物(株)でも製造販売となりました。
たこの柔らか煮は、増毛町の水産加工品の名物と言っていいと思います。
はますい、ぐるめ食品、丸万水産、すが宗などで販売されています。
冷凍状態で販売され、融かしてカットするだけ。
ご飯のおかずとしてもお酒の肴でもいいんです。
炊き込みご飯、唐揚げにしても美味しい。
おくら数の子とたこのやわらか煮おすすめです。
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2018年11月26日

ご当地絵馬

増毛厳島神社奉賛会が販売を始めたご当地絵馬。
国稀酒造で購入できます。
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絵馬は、北海道有形文化財に指定された増毛厳島神社、すくすく・ふさふさの増毛の願い、大漁祈願・海上安全の3種類。
おみくじと缶バッチがついてどれも650円。
私が購入したのは、増毛の願い。
ふさふさになるよう願います。
もう一つは、増毛厳島神社。
増毛のお土産にどうぞ。
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2018年11月25日

少年の主張大会

増毛町文化センターで開催された平成30年度の少年の主張大会「僕の主張・私の主張」。
増毛小学校の5年生6年生が4名。
増毛中学校の1年から3年までの3名が発表。
自分の考えをまとめて、大勢の人の前で発表するということは難しいことです。
毎年、聞きに行っていますが、堂々とした発表に感心しています。
増毛町の事や身の回りのことを考えるいい機会。
この経験は、将来、きっと役に立つと考えています。
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2018年11月24日

雪景色

積雪状態となりました。
10cmほど積もったでしょうか。
駅前通りの道路も雪に覆われ、車の運転も慎重。
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増毛駅も真っ白。
墨絵の世界のようです。
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真っ白な雪がすべてを包んでくれていてきれい。
増毛の駅前通りの雪景色がいいと思っています。
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2018年11月23日

料理を持ち帰りましょう

昨年から増毛町で推進している食品ロスを減らしましょうキャンペーン。
自己責任で、余った料理を持ち帰ってもらおうという企画。
米国では、普段から一般的のようです。
増毛町が持ち帰りパックとレジ袋を用意。
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この日は、オーベルジュましけのブッフェスタイルの宴会。
私は、サラダを中心に持ち帰りました。
朝ご飯がいつもより豪華になりました。
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暖かい夏は、勧められませんが、寒くなってきました。
今後、忘年会や新年会などの宴会が多くなります。
ゴミの減量にもなりますので、残さず持ち帰りましょう。
 
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