チモロニンニク

芽が出たニンニク。

種まきトレイの下にビニールを敷き、水を吸うようにし、ニンニクを入れていました。

芽が出たニンニクをチモロニンニクというそうです。

天ぷらにしたら美味しいというので、行者ニンニクと一緒に天ぷらに。

初めて食べてみました。確かに美味しい。

食べ過ぎると胃腸に悪いというのでセーブしました。

芽が１０センチほどになったところで冷凍保存。

冷凍のまま天ぷらを揚げてもいい味。

芽も根も食べることができます。