にしん漬けとキムチ

最後の方のにしん漬け。酸味が強くなります。

酸っぱくなったにしん漬けが好きな方もいるようです。

先日、酸っぱくなったにしん漬けは、キムチと混ぜると美味しいと聞きました。

家のにしん漬けは、終わり頃なのですが、あまり酸っぱくなっていません。

しかし、キムチと合わせて食べてみました。

キムチは、北海道で一番売れているというスーパー極上キムチ。

これはいけると思います。

にしん漬けの新しい食べ方になるかもしれません。

Comments

増毛別苅生まれの義母の漬けたにしん漬を思い出します。市販のものを購入して食しても全然違いますね。各家庭独自の漬物文化は続いてほしいですが、血圧には十分留意してご活躍くださいよ❕

Posted by 小樽の友人 at 2025年02月15日 10:40