カスベ

増毛漁協前の遠藤水産で販売されていたカスベの切り身。

６００円ほどでした。

かみさんにこのカスベの煮付けをリクエスト。

カスベは、エイ。

漁業者は、むき身にして出荷すると値段が３倍以上になりますが、手がなく、このまま市場に出ることが多いようです。

このように小さな切り身になると、すぐに煮付けを作ることが出来ます。

美味しいカスベの煮付けいかがです。