増毛港に鱈が水揚げされています。
漁業者が鱈を持ってきてくれました。
いつもありがとうございます。
家族が多いので、大量に鱈のフライを作ってもらいます。
フライは、タルタルソースか増毛醤油どちらかで食べています。
鱈の卵は、関山豆腐店のつきこんにゃくとタマネギで子和え。
これは、私の好物。
鱈のあらは、あら汁。
塩だけのシンプルな味付け。
新鮮なのでどれもとても美味しい。
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