洋なしの作付面積が多い増毛町。
洋なしの中でも一番多く作付けされ、私が小さな時から親しんでいるのがパートレット。
子供の頃からパートと言って、この時期のおやつでした。
黄色くなったパートが食べ頃ですが、一気に食べ頃がすすんでしまいます。
果樹園で、黄色くなり、傷のついたパートをいただいたり､安く譲ってもらいました。
目的は、ジャムとコンポート。
小さなパートや形の悪いものは、値段が取れません。
ジャムかコンポートにして、付加価値をつけたらいいと思います。
ジャムは、瓶に、コンポートはフリーザーバックに入れて冷凍保存。
増毛の洋なしでどうぞ。
