2023年09月11日

蔵出し2023

毎年、この時期に購入している國稀限定酒。
蔵出し2023。吟醸原酒です。
原酒なのでアルコール度は、18度。
國稀佳撰が15.5度なので2.5度高くなっています。
原料米は、北海道産吟風。ほぼ増毛産だと思います。
昨年の増毛の米は、全量一等米、低タンパク米でしたから酒米の出来も良かったと思います。
ですから、今年の國稀はより美味しいと感じています。
辛口ですが、味わいはコク旨み。吟醸香が口いっぱいに広がります。
蔵出し2023。飲んでほしい國稀です。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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