国稀酒造の限定酒。
純米大吟醸北海山田錦は、北海道芦別産の山田錦。
加藤農場で栽培された酒米。
アルコール度は、16.5度。精米歩合は、35l。
瀧山は、北海道産の酒造好適米「吟風」を使用。
北海道産とありますが、ほぼ増毛産だと思います。
原酒ですが、アルコール度は、16.5度。
精米歩合は、40l。やや甘口の表示。
どちらも北海道産米の純米大吟醸で、頂き物。
大事に味わっていただきます。
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