甘エビの一夜漬け

留萌の道の駅で購入してきた甘エビの一夜漬け。

増毛丸万水産の製品。冷凍で販売されています。

以前は、甘エビの塩辛という製品名でしたが、塩辛くないのです。

塩分が控えめで、甘エビの旨みが出ていますので、数年前に一夜漬けにしたらとアドバイスしました。

塩分が少ないのは、健康にもいいと思います。

甘エビの身が透き通り、丸くなるのは、新鮮な証拠。

冷蔵庫で解凍し、そのままいただけます。

國稀佳撰との相性がとてもいいんです。

甘エビの一夜漬けで國稀一杯いかがです。