先週末、収穫したじゃがいも。
５月の連休に植え付けし、８月上旬に収穫。
８月中旬から雨が多くなるので、ここ数年は、植え付け、収穫時期を早めています。
今年は、男爵ときたあかり。
今年の増毛は、適度に雨があり、天候にも恵まれたので、最近では、一番の豊作。
腐ったり、悪くなったじゃがいももほとんどありません。
しかし、掘ったばかりのじゃがいもは、味がのっていません。
少し置くと美味しくなると思います。
昨年、畑に穴を掘って入れ、雪の下で冬を越したじゃがいもが美味しかったので、秋に越冬用に保存します。
