2022年07月27日

北海山田錦と暮れ六つ

山田錦は、兵庫県の酒造好適米。
国稀酒造では、山田錦を使った國稀大吟醸、純米吟醸「最北の蔵」「北のきらめき」などの高級酒があります。
北海山田錦純米吟醸の酒米は、北海道芦別市加藤農場産。
兵庫県の酒米を北海道で作るのですから苦労したようです。
香りが良く、とてもおいしいと感じます。
もう1本は、純米「暮れ六つ」。
毎年、この時期に買い求めている限定酒。
北海道産きたしずく100パーセント。
暮れ六つは、午後6時頃。お酒を飲み始める時間でしょうか。
道産酒米の國稀をどうぞ。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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