増毛漁協の前の遠藤水産が一番最初に製品化したという味付けにしん。
久しぶりに購入してきました。
製品化されてから半世紀以上経過していると聞いています。
冷凍で販売されています。
３枚におろされていますので、このままグリルで焼けばいいだけ。
味は、いいのですが、塩分が少し多いと感じます。
昔からの味付けなのでしょう。
塩分を控えめにしてほしいところ。
にしんが、増毛の前浜で漁獲されていますが、かずのこの入っていないオスの価格は、極端に安いと聞いています。
このような製品を多く作って、にしんの消費拡大を図ってほしいです。
