カニ炒り卵と甘エビマヨ

冷凍庫に入っていた毛ガニと甘エビ。

毛ガニは、身をとりだして、ネギを入れ、炒り卵にします。

なくなった母からかみさんに引き継いだ料理。

私が小さなころから慣れ親しんだ味。

甘エビマヨは、娘が作った料理。

大きな輸入エビのエビマヨは、食べたことがありますがこれは、増毛産の甘エビを使用。

素材がいいと味も違います。

よく考えるとどちらも贅沢な料理です。