湯豆腐

寒くなってきました。

湯豆腐の季節です。増毛関山豆腐店の豆腐。

増毛産の細目昆布で出汁を取り、この日は、キノコと白菜が入りました。

以前は、鱈なども入りましたが、豆腐が主役なので、最近は、白菜だけにしています。

ポン酢で食べるのがいいですね。

この日は、家族で大きな鍋。

私専用の小さな鍋で週２・３回でもいいと思っています。

美味しい関山さんの湯豆腐をどうぞ。