増毛駅のぐるめ食品で購入したスモークサーモン。
ハラスカットという製品。２５０㌘入りで８００円。
このスモークサーモンを使ったマリネ。
自家製の夏野菜に合わせてこの時期に作っています。
タマネギ、ピーマン、パプリカとスモークサーモンをカットして市販のマリネ液を入れるだけ。
冷蔵庫で一晩で出来上がり。
ハラスの部分は、一番美味しいところ。
スモークサーモンの美味しさを無農薬の自家製野菜が引き立てます。
もう１品は、たこの柔らか煮。増毛町の名産品。
ぐるめ食品の製品名は、たこ親爺。美味しさのお墨付き。
これは、３００㌘入りで９００円。
そのままカットして食べています。
