2021年04月23日

ブレンド

10年近くなりますが、毎年、増毛千果園の青梅で梅酒を作っています。
氷砂糖は、青梅1s、35度焼酎1.8gに対し、300cと普通の3分の1。
辛口の梅酒です。
1年以上おいておくと熟成して美味しくなります。
国稀酒造で2年前から発売している北海鬼ころしの本格梅酒。
私にとっては、少し甘いと感じるので、私の梅酒とブレンド。
国稀の梅酒を少し混ぜるだけですが、旨みやこくが増します。
いつもオンザロックで飲んでいます。
最近この飲み方が多くなりました。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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