2021年04月22日

珍味

増毛港町市場遠藤水産の助宗だらの珍味。
干した助宗だらを柔らかくするためローラーにかけています。
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製品名は、そのまま「白干ローラー」。
内容量は、400c、徳用袋で1100円。
私が、遠藤水産で一番購入しているのがこの製品。
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食べやすくカットして、マヨネーズをつけて食べています。
もう1品は、「戻ってきたうまい増毛にしん」。
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にしんの味噌和えです。みそとの相性が良く美味しい。
今年は、増毛でもにしんが多く水揚げされています。
どちらの珍味も酒の肴です。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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