2021年04月15日

シマゾイ

増毛町雄冬の友人が今年初めての船釣り。
持ってきてくれたのは、シマゾイ。
DSC00883.jpg
2尾とも生きています。
夕食用に刺身にしてもらったのですが、包丁を入れるとシマゾイが暴れます。
かみさんが、キャーと言う悲鳴を何度も上げながら、さばいています。
DSC00890.jpg
その刺身です。弾力がすごいんです。甘さも感じます。
もう1尾は、3枚におろして、フライパンでオリーブオイル焼き。
DSC00923.jpg
箸をつけてからの写真で申し訳ありません。
これも歯ごたえがあり、塩だけの味付けですが、いい味です。
ソイは、焼いても美味しい魚です。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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