2021年01月03日

黒豆

黒豆を煮るのは、私の役目。
3年ほど前に購入した増毛林川農園の黒豆。
それから毎年種をとり、畑に植え込んでいるもの。
DSC09472.jpg
今年は、多くの黒豆を収穫。
ネットで確認した私の黒豆の煮方。
300cの黒豆、1200tの水、200cの砂糖、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1.
一度沸騰させ、火を止め一晩そのまま。
翌朝、再度沸騰させてから弱火でコトコト3時間ほど。
DSC09500.jpg
わが家では、コトコト煮るのは居間の石油ストーブの上。
美味しい美しい黒豆の出来上がりです。
DSC09552.jpg
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。