てこね寿し

すが宗の大将からいただいた「てこね寿し」。

伊勢志摩の郷土料理とうかがいました。

増毛の食材で作ってみたそうです。

寿しご飯の上にのり、その上にタレに漬け込んだマグロ、ブリ、甘エビ、イカ、サバ。

一番上には、錦糸たまご。

漬けの材料と酢飯がとても美味しい。

　

ちらし寿しのようですが、大人用。

しかし、優しい味で小学１年生の孫もOK。

家族全員がおかわり。

増毛「てこね寿し」いいと思います。