2020年12月17日

しめさば昆布〆

すが宗の大将からしめさば昆布〆の試作品をいただきました。
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料理方法の写真付き。
お刺身もいいですが、おすすめは、カルパッチョ。
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写真のとおり、かみさんが作りました。
タマネギスライス、トマトとブロッコリーで彩り。
ドレッシングは、オリーブオイルと酢、塩、コショー。
粒マスタードの用意。
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まず全体にドレッシングをかけて、粒マスタードを切り身に付け、タマネギスライスと一緒に口の中へ。
すが宗では、しめさばが人気ですが、全く違う料理のよう。
サバの旨み、風味があり、初めての食べる味。
先日、感想を話しに行ったところ、新発売されています。
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しめさばの昆布〆是非食べてみて下さい。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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