2020年10月01日

落葉キノコ

増毛のキノコの代表的なハナイグチ。落葉キノコです。
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昨年は、9月11日にこのコラムで紹介していましたが、近所の方が持ってきてくれたのは9月末。
今年初めての落葉です。
家では、いつも同じ食べ方。
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大きなキノコは、味噌汁に。
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小さなキノコは、大根おろしと一緒に酢の物。
キノコを持ってきてくれた家では、いつも醤油漬けにして食べるそうです。
今度作ってみなければなりません。
この季節に食べたい旬の味覚です。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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