めんみ漬け

行者ニンニクを畑から収穫し、赤い茎の部分を取り除いたのは自分。

　

かみさんに天ぷらの次に作ってもらったのはめんみ漬け。

さあーと湯がいてからタッパーに入れ、調味料のめんみを入れるだけ。

　

行者ニンニクで私が一番好きな食べ方。

ほうれん草より数倍風味があります。

ビールにも日本酒國稀にも何でも合います。

次の日のにおいが心配なのですが、今は、マスクを付けていますので、毎日、食べても気になりません。