2019年12月27日

ナメタカレイの唐揚げ

増毛町の積雪は、20センチくらいでしょうか。
アメダスの記録が出ませんから正確にはわかりません。
しかし、例年と比べると極端に少ないと思っています。
増毛えびこぎ網漁に入るナメタカレイ。
大きいのは、煮付けも美味しいのですが、最近は、ほとんど唐揚げ。
小さなナメタカレイは、唐揚げにするとひれの部分も食べることが出来ます。
DSC04168- (6).jpg
ここも美味しい。
身の厚みはないのですが、何ともいえない旨さ。
増毛のカレイの中でも好きな種類です。
DSC03465.jpg
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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