増毛のタケノコ

増毛のタケノコと言ったら根まがりだけ。

北海道と本州の中部地方以北に分布しているといいます。

友人から頂きました。

今年は、雪解けが早く、例年より早く出ているようです。

カミさんが作ったのは、タケノコとフキと天ぷらかまぼこの炒め物。

以前、フキと天ぷらかまぼこの炒め物を紹介。タケノコが入っただけですが。

もう一品は、タケノコの炊き込みご飯。

タケノコは、増毛の初夏の季節を感じる山菜です。