家でストーブを焚くようになると煮る黒豆。
今シーズン初めての黒豆煮豆。
レシピがすぐに出てきません。
林川さんの黒豆は、ましけマルシェで２５０㌘２００円。
黒豆２５０㌘に対し、水１㍑、砂糖が１５０㌘、醤油大さじ２、塩小さじ１。
夜に一度、煮たてて一晩。朝に一度、沸騰させてから超弱火で３時間半。
この３時間半がストーブの上。
難しいと言われる黒豆が簡単にきれいにできます。
栄養も満点。作り置きのおかずとしてもいいです。
ましけマルシェで数袋を買い求めておこうと思っています。（堀）
