2018年09月11日

純米吟醸「最北の蔵」

今年の7月に買い求めていた蔵。
7月と11月に発売される一升瓶の純米吟醸酒。
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5000円と高価ですが、年2回購入。
酒米山田錦を50パーセントまで削っています。
ほとんど室温で飲んでいます。
口の中での芳醇な香りを楽しみながらちびちびとやっています。
一合弱を飲んでから、もったいないので国稀佳撰か上撰に切り替えます。
この日は、ウニの一夜漬けが肴。
増毛の海の幸と相性がいい国稀です。(堀)
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posted by mashikejin at 11:00| Comment(0) | 日記
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