2018年03月21日

國稀原酒

福よしでの会合で出てきたのは、國稀原酒。
先週、オーベルジュましけで開催された新酒祭りに出されたお酒。
本醸造と純米山廃。
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山廃の酒米は、五百万石。酸味があります。
本醸造の酒米「吟風」は、ほぼ増毛産と言っていいと思います。
どちらもアルコール度が3度ほど高く、危ないお酒。
福よしの料理も日本酒がすすみます。
特に気に入ったのは、蛸の酢味噌和えと関山さんの豆腐にウニとヤリイカ。
口あたりが良いので、飲みすぎに注意です。(堀)
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posted by mashikejin at 09:55| Comment(0) | 日記
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