2018年01月15日

遠藤水産の珍味

増毛の水産加工場で珍味が一番多いのは、遠藤水産。
昔は、スケソウダラを加工した白干だけだったのですが、種類が多くなりました。
干し甘エビ、タコの珍味、鮭トバ、鱈の珍味、むきカレイの珍味など。
タコの珍味は、頭と足。
鮭トバの人気は、黒コショウ風味。
私は、子供の頃から食べているスケソウダラの白干しが一番。
これは、唐辛子・マヨネーズ・醤油をつけて食べるのが私の定番。
珍味も食べ方を工夫してほしいです。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記
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