2017年12月23日

冬至のカボチャ

12月22日は、冬至。
秋に自家菜園で収穫したカボチャ。
カボチャの煮つけとカボチャ団子のお汁粉。
お汁粉を食べるのは、この日だけでしょうか。
カボチャ団子がいいと思っています。
カボチャの栄養価は、高いそうです。
しかし、栗カボチャは、ぞのままだとこの時期、保存は限界。
煮てつぶしてフリーザーバックで冷凍保存するのですが、忘れてしまいます。
野菜が不足する冬に集中してたべればいいのですが。(堀)
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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