2017年09月06日

鬼ころしとウニ

いつも飲んでいる国稀佳撰が切れました。
小さな瓶に入れて冷凍しておいたウニの一夜漬け。
このような小さな瓶は、食べきりサイズなので重宝しています。
この日は、国稀鬼ころし。
佳撰の日本酒度は0〜+2ですが、鬼ころしは+10〜+12と超辛。
ウニの一夜漬けを少し口の中に入れて、鬼ころしを流し込むのです。
佳撰と違った味わいがあります。
どちらかというと佳撰がウニに合うでしょうか。(堀)
DSC06491.jpg
 
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記
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