2017年03月21日

白いおはぎ

増毛中村屋のおはぎ。
お彼岸なのでカミさんが購入してきました。
小豆の餡が白なんです。
店の奥様にお聞きすると、小豆の皮を取り除いて餡を作っているから。
このような餡の作り方をしているところはあまりないといいます。
人気の中花まんじゅうは、中にこの餡を使っているので、目立ちません。
おはぎだとはっきりわかります。
ゴールデンウィークの頃の草餅が楽しみです。
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posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記
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