2017年02月17日

ホッケとすり身

2日続けての猪股鮮魚店。
ここのすり身が絶品。2パックを購入。
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すり身汁は、昆布だしを取ってから塩で味付け。
関山さんの豆腐との相性がとてもいいんです。
そのまま油で揚げるとかまぼこに。
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ホッケも型のいいのがありました。
カミさんが唐揚げに。
すり身は、今でもすりこぎで作っているそうです。
増毛町舎熊の猪股さんのホッケのすり身をどうぞ。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記
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