2016年03月30日

バイ貝

漁業者は、バイ貝と呼んでいます。
数年前、金沢の近江町市場では、梅貝として並んでいました。
遠藤水産港町市場。増毛のエビ籠に入ってくる貝です。
冷凍で販売され、1パック500円。
小さなバイ貝です。
解凍してそのままいただきますが、塩味もちょうど。
あっさりしていて美味しいです。
店頭で見かけたらどうぞ買い求めください。(堀)
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posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記
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