干し甘エビ

干し甘エビを取り扱っているのは、漁協前の遠藤水産と増毛駅のぐるめ食品。

食べるときは、頭のひげを取り除きます。

おすすめは、フライパンで軽く煎ること。

風味が豊かになり、ぱりぱりになり、さらに旨みが増します。

干し甘エビを燻製にしてみました。これもいけます。

ビール､國稀のおつまみとして最適。

頭から全て食べることが出来るので、栄養も満点です。