2024年02月05日

鱈のフライ

増毛港に鱈が水揚げされています。
漁業者が鱈を持ってきてくれました。
いつもありがとうございます。
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家族が多いので、大量に鱈のフライを作ってもらいます。
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フライは、タルタルソースか増毛醤油どちらかで食べています。
鱈の卵は、関山豆腐店のつきこんにゃくとタマネギで子和え。
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これは、私の好物。
鱈のあらは、あら汁。
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塩だけのシンプルな味付け。
新鮮なのでどれもとても美味しい。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記