2024年02月03日

最後のにしん漬け

2023年11月中旬に漬け込んだにしん漬け。
このタッパーが最後です。
一昨年、作ったにしん漬けは、初めて、暖かくてだめになったので、時期を遅くして漬け込んでいます。
私は、にしん漬けが大好きで毎日食べても飽きが来ません。
しかし、この時期に血圧が上がるのは、にしん漬けの食べ過ぎによるものと考えられるため、食べる量を減らしています。
樽は、戸外に置いていますので、今年は、酸っぱくなりませんでした。
この最後のにしん漬けが一番美味しく感じます。
ニシン漬け.jpg
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記