ボタンエビの一夜漬け

上京したときに良く立ち寄るのが有楽町のどさんこプラザ。

　

北海道内の特産品を販売。

増毛町の特産品でいつも置いているのは、國稀。

　

この日も純米酒と吟醸酒がありました。

冷凍庫の中にあったのは、増毛丸万水産のボタンエビの一夜漬け。

　

以前は、エビの塩辛として販売していましたが、塩分控えめなので一夜漬けと変更。

エビの旨みが際立っています。

増毛産のボタンエビを使用。

丸万水産には甘エビの一夜漬けもあります。

ぜひご賞味いただきたい逸品です。