2023年10月21日

じゃがいもの保存

11月に入るとじゃがいもの芽が出てくるため、土をかけて保存しています。
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雪の下になり、来年の春まで寝かせます。
国道沿いの畑の近くで笹刈り。
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最近、ヒグマの出没情報があるので、少し心配でした。
笹の使用目的は、じゃがいもの保存用。
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じゃがいもの種類は、きたあかりと男爵。
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私が子供の頃、母が収穫したじゃがいもを雪の下にして保存。
一冬おいたじゃがいもは美味しくなります。
posted by mashikejin at 07:00| Comment(0) | 日記