2023年10月13日

落葉キノコいただきました

いつもの年より1ヶ月遅れで落葉キノコをいただきました。
正式には、ハナイグチ。北海道を代表するキノコ。
いただいたのは、傘が開いていないキノコで、下処理もされています。
ありがたいです。
今年は、口に入らないとあきらめていました。
今年の夏は暑く、落葉キノコも遅くなったのかもしれません。
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一番好きなのは、大根おろしとの酢の物。
これが國稀ととても合うんです。
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味噌汁の分もありました。両方味わうことができラッキー。
増毛の季節の味覚を味わうことができる幸せです。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(0) | 日記