2023年10月10日

ブルーベリージャム

自宅横のブルーベリーの木は9本。
収穫したブルーベリーをフリーザーバックに入れて冷凍保存していました。
300cが5袋、1キロが1袋。洗ってから冷凍していました。
解凍してからジャムづくり。
DSC02911.jpg
つぶしながらジャムにしていきます。
注文していたジャム瓶も届きました。
DSC02913.jpg
砂糖は、ブルーベリーの重さの18パーセントほど。
レモン汁で味を整えます。
DSC02915.jpg
我が家は、パン食ではないので、毎朝、ヨーグルトと一緒に食べています。
ポリフェノールたっぷりのジャムです。
posted by mashikejin at 06:00| Comment(1) | 日記