蔵出し２０２３

毎年、この時期に購入している國稀限定酒。

蔵出し２０２３。吟醸原酒です。

原酒なのでアルコール度は、１８度。

國稀佳撰が１５．５度なので２．５度高くなっています。

原料米は、北海道産吟風。ほぼ増毛産だと思います。

昨年の増毛の米は、全量一等米、低タンパク米でしたから酒米の出来も良かったと思います。

ですから、今年の國稀はより美味しいと感じています。

辛口ですが、味わいはコク旨み。吟醸香が口いっぱいに広がります。

蔵出し２０２３。飲んでほしい國稀です。