増毛漁協の前の遠藤水産。
店舗を覗いてみたら、ゴジラエビ。
パック２２７㌘で、３４２円の表示。安いです。
水道水で軽く洗ってから、國稀佳撰を１００CCほど入れ､塩をふり酒蒸し。
身もいい味ですが、頭の中のミソがとても美味しい。
ゴジラエビと言われるのは、頭にあるトゲ。
正式名称は、イバラモエビというようです。
お腹にもトゲがあり､むくのに少し手が痛くなります。
唐揚げは、２度揚げすれば、頭から食べることができます。
なかなか店頭に並ぶことが少ないので、あれば購入しています。
