サクラマスとヤリイカ

桜の咲く頃に水揚げされる本マス。

サクラマスとも呼ばれ、今が旬。

漁業者からの頂き物。

いつもさっと塩をして焼いて食べています。

もう一つの旬は、ヤリイカ。

増毛港で釣ったものだと聞きました。

冷凍されていましたが、刺身と煮付けがとても美味しい。

小学４年生の孫も絶賛。

彼は、かなり舌がこえています。

増毛の旨いものを食べ慣れているからなのでしょう。