乳白色の海

増毛町阿分地区から留萌市礼受漁港にかけてニシンの群来。

群来とは、ニシンのメスが産卵し、オスが白子を出し、海が白くなる現象。

４月３０日午前１１時頃の浜の様子です。

午前７時過ぎから群来が始まったようです。

乳白色の色が濃いので、今がちょうど産卵の最中。

ここ数年、増毛町内でニシンの群来を見ていますが、これまでで最大級。

石狩湾系のニシンは、２月に群来るので、これは、サハリン系かもしれません。

確実にニシンの資源が増えていると思います。

純米大吟醸

国稀酒造の限定酒。

純米大吟醸北海山田錦は、北海道芦別産の山田錦。

加藤農場で栽培された酒米。

アルコール度は、１６．５度。精米歩合は、３５�l。

瀧山は、北海道産の酒造好適米「吟風」を使用。

北海道産とありますが、ほぼ増毛産だと思います。

原酒ですが、アルコール度は、１６．５度。

精米歩合は、４０�l。やや甘口の表示。

どちらも北海道産米の純米大吟醸で、頂き物。

大事に味わっていただきます。